美味的香乾炒瘦肉如何做簡單又美味

香乾炒瘦肉是用香乾、瘦肉以及芹菜三種食材作爲主要的原材料加工製作而成的，香乾是一種在日常生活中經常能夠使用到的一種食材，香味很足，口感也非常不錯，芹菜中含有豐富的維生素和微量元素，葷素搭配合理，營養豐富而且美味可口。

主料

輔料

具體步驟

蔥薑蒜和尖椒切好

香乾洗乾淨

芹菜洗乾淨切小段

香乾切小斷

豬肉從冰箱裏拿出放水裏解凍，注意不要全部解凍，稍微硬一點好切片。

豬肉切片，用鹽，雞精，生粉，生抽，料酒醃製十分鐘左右

油鍋燒熱放豆瓣醬少許，把肉放入片炒，撒點花椒，肉勤炒不要糊了，放點紅燒汁，最後放入蔥薑蒜和尖椒，繼續炒出香味

放入香乾繼續炒

香乾之後再放入芹菜

炒均勻放點生抽

放入鹽少許，可根據個人口味，因前面放了一點，口味淡的可以不放鹽，放點雞精，出鍋。