盤龍茄子如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 茄子切片，但是底部不要切斷。操刀者是冰冰。如果怕切斷呢，你可以茄子兩邊各墊一支筷子。

2. 剁一碗肉餡，加蔥薑末醬油鹽，攪勻。

3. 尖椒切碎末，豆瓣醬用水和勻。

4. 茄子裏夾入肉糜，放在平底鍋裏煎，當然炸就更好了。把茄子煎熟後襬在盤裏，中間放上青椒末。豆瓣醬炒熟，然後澆在茄子上，這道菜就做好了。