家常青南瓜水餃是普通的水餃,幾乎每家都會經常食用。南瓜補中益氣,營養豐富,而且是糖尿病患者的主要食材。南瓜的做法很多,用其包水餃簡直是家常便飯。南瓜餡的水餃柔軟香甜,就是牙口不好的老人都能食用。再加上南瓜價格便宜,製作水餃的成本低,所以備受歡迎。
主料
青南瓜 :1個輔料
蔥 :1顆具體步驟
豬肉餡放入蔥薑蓉,鹽,生抽,十三香,花椒油攪拌均勻。
準備香料
把香料用少量的水浸溼
切下的蔥根也不要丟掉,洗乾淨放在油裏一起熬也很出味
最小火慢慢熬到洋蔥絲打蔫
再倒入100克油和大蔥白繼續熬製至大蔥白打蔫
再次倒入100克油和香蔥葉,繼續熬
慢慢熬
等到所有蔥葉變成焦綠色,用勺壓出裏面的油脂
把麪糰分成小劑子,擀成餃子皮,放上餡,一一包成餃子。