美味的生日長壽麪如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘

過生日當然要吃長壽麪。因爲壽字近似爲麪條的瘦，因此中國人自古就有生日吃麪條的習俗。這是一道簡單快手的家常麪條。這道美味的生日長壽麪，湯汁濃郁美味，麪條筋道。多種多樣的菜品。更是爲這道美味增添了豐富的口感。在生日來上這麼一碗，保證讓你長命百歲，快來試試吧。

主料

手擀麪 ：500
木耳 ：50
黃花菜 ：50
芹菜 ：50
胡蘿蔔 ：50
五花肉 ：50

輔料

青椒 ：100
蔥 ：10
姜 ：10
蒜 ：10
醋 ：20

具體步驟

木耳和黃花菜用開水泡發

五花肉切成小粒

胡蘿蔔切成細絲備用

木耳切碎，小塊狀

泡好的黃花菜切碎，切成大約1釐米的長度

芹菜切成小段

大蒜和姜切粒

鍋中少量油，先炒一下素菜，放切好的黃花菜炒兩分鐘

放入木耳翻炒

最後放入胡蘿蔔絲，炒兩下就先盛起來

這是炒過的黃花菜，木耳，胡蘿蔔

鍋中再放一點油，煸炒大蒜和姜

放五花肉丁炒至變色

兌入水燒開放炒好的黃花菜，木耳和胡蘿蔔，放醋，鹽和調料，煮一會，長壽麪的澆頭就做好啦

準備好手擀麪

燒水將面煮熟

將面撈到碗中，倒入適量澆頭

長壽麪就做好了