好吃的杏鮑菇炒蝦乾如何做簡單又美味

蝦乾大家平常都會吃啦。我媽就老是會買那種小魚仔還有蝦乾然後配着雨露蒸熟然後送粥來喝。而杏鮑菇也是很有營養價值的一種菇類。所以我就想說來做一道杏鮑菇炒蝦乾來吃吧。不過就是記得要提前掃一下蝦乾。不然的話就是會有點硬的哦。

主料

輔料

具體步驟

1.蝦乾泡發好，杏鮑菇切長條備用

2.鍋裏放入底油，放入大蒜和杏鮑菇

3.快速翻炒幾下子

4.加入少量的水，炒至杏鮑菇變軟

5.再加入適量的水，放入蝦乾

6.炒至杏鮑菇熟透，調味，裝盤

烹飪技巧

1、爲了保留蝦乾和杏鮑菇的鮮味，最好不要放太多雞精。也不要放老抽。