準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘自制肉丸肉質鮮嫩,入口爽滑,彈性十足,口感極佳,輔以青菜,富含維生素,綠色健康,湯汁清淡鮮甜,回味無窮,一碗香噴噴的肉丸青菜,滿滿的幸福感,是媽媽拿手的家常小菜,雖不是什麼山珍海味,卻也令人食指大動。
主料
蒜 :
2顆 青菜 :
400g牛肉丸 :
8顆 雞肉丸 :
8顆 輔料
油 :
適量蠔油 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
1.肉丸放入滾水鍋中煮熟撈出
2.蒜切片
3.熱鍋爆香蒜片
4.放入小青菜炒軟
5.加入肉丸
6.加入蠔油翻炒均勻
7.加少量的鹽調味即可
烹飪技巧
蠔油放很多就不要再放鹽了