主料
輔料
具體步驟
1. 將鴿蛋洗淨,打入水中,煮熟。沒有整個煮的原因是我覺得打滾蛋更入味些。
2. 將滾蛋撈出,蓮子用熱水泡過,剝去蓮心,紅棗洗淨一併入鍋煮至開鍋,放入冰糖改小火慢熬。
3. 最後放入滾好的鴿子蛋,撒入桂花。