![豆瓣魚家庭版怎麼做好吃又簡單]( "豆瓣魚家庭版怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
30分鐘 烹飪時間:
30分鐘主料
熟炸魚 ：
適量蔥 ：
適量 姜 ：
適量蒜頭 ：
適量豬絞肉 ：
適量 豆腐 ：
適量A.辣豆瓣 ：
適量B.水 ：
適量甜
酒釀 ：
適量雞
精粉 ：
適量糖 ：
適量C.太白粉水 ：
適量 輔料
具體步驟
1. 豆腐切丁；蔥、姜、蒜頭切細末備用。
2. 取一湯鍋煮水至滾沸，先將炸魚放入鍋內後轉小火，煮約2分鐘至熱即將魚撈起。
3. 熱油鍋，先用小火爆香作法1的薑末及蒜末，再加豆瓣醬一起炒香，最後放入絞肉略炒後倒入調味料B一起煮至滾。
4. 作法3的湯汁煮滾後加入豆腐，待湯再度滾沸時，以太白粉水均芡後起鍋，淋至在作法2的炸魚上即可。
千里飄香谷
