蕈菇丼家庭版如何做簡單又美味

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘

主料

磨菇 ：35公克
香菇 ：35公克
柳鬆菇 ：35公克
秀珍菇 ：35公克
豬五花薄片肉 ：30公克
青辣椒 ：1支
蒜頭 ：1顆
沙拉油 ：適量
白飯 ：適量
蕃茄醬 ：25公克
烏醋 ：25Cc
醬油膏 ：15公克
鮮奶油 ：30公克

輔料

具體步驟

1. 全部菇類用15%酒水液洗淨，充分瀝乾切成適當大小備用。（請在材料中列出酒水液的份量。）

2. 豬五花薄片肉切成一口大小；青辣椒切成0.5公分段；蒜頭切薄片備用。

3. 鍋燒熱，加入1大匙沙拉油，將蒜片炒香，豬肉炒至變色，加入作法1的菇類拌炒均勻，再加入混勻的調味料A拌炒入味，起鍋前放入調味料B拌炒一下，再加入青辣椒段略炒一下。

4. 白飯盛入丼碗中，將作法3平均鋪蓋於白飯上即可。