主料
輔料
具體步驟
1. 綠豆淘洗乾淨,加入開水(水量以浸沒綠豆3cm即可)浸泡1小時。陳皮清洗乾淨,瀝乾水分,切碎。
2. 將浸泡後的綠豆和泡豆的水一同倒入一個微波爐專用鍋內,蓋好蓋子,以高火煮20分鐘。
3. 20分鐘後取出微波爐專用鍋,撇去上浮的皮殼,加入400ml開水,蓋上蓋子以高火煮10分鐘。
4. 取出微波爐專用鍋,加入陳皮碎和冰糖,再放入微波爐內以高火煮5分鐘即可。