主料
輔料
具體步驟
1.大白菜切去根部、手撕成大塊。
2.洗淨,瀝乾水份。
3.熱鍋冷油燒熱。
4.下入殼蒜炒香。
5.下入大白菜。
6.翻炒均勻,放點鹽。
7.放入醋。
8.放點雞精,裝盤。口感微酸。
烹飪技巧
烹製中加點醋口味更好,也利於維生素的吸收。