主料
輔料
具體步驟
1.準備材料:蒜薹手摺成段、臘腸一條切片狀。
2.油熱,先炒蒜薹。
3.看到蒜薹變色,放入臘腸,繼續翻炒。
4.炒熟,放鹽、蠔油。
5.上桌,蒜薹炒臘腸。
烹飪技巧
先炒蒜薹,再炒臘腸,這樣炒出來的臘腸就不會炒焦。