主料
輔料
具體步驟
1.茄子切成條狀,在熱水中焯一會,熱水中放少許鹽,然後上盤擺好。
2.放上姜、蒜澆少許生抽,喜歡吃辣的可以放老乾媽或者豆瓣醬。上蒸鍋蒸!
3.蒸大約15分鐘就好了,然後放點香油就可以上桌咯??
烹飪技巧
蒸茄子前先用水焯一下!!