噴香的拌海帶絲如何做簡單又美味

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘

主料

海帶 ：1張
黃瓜 ：1根
紅辣椒 ：3個

輔料

糖 ：5
蒜末 ：1匙
陳醋 ：1勺
生抽醬油 ：半勺
蠔油 ：半勺
香油 ：1勺
鹽 ：1

具體步驟

1.整張海帶泡4小時洗淨切絲，然後把海帶絲到入料酒拌勻靜止片刻，在沖洗乾淨又去腥而且海帶上粘烀烀的也隨之去掉很利嗦，拌出海帶絲不腥不粘。

2.然後放入蒸鍋，大火蓋蓋蒸半小時段生，自然放涼備用，不用過冷水防回生吃時影響口感還份胃。

3.黃瓜洗淨切絲，蒜切碎紅辣椒切絲

4.準備調味料，香油，雞汁，鹽，糖，蠔油，陳醋，生抽醬油備齊

5.勾兌碗汁:生抽半勺，醋一勺，蠔油半勺，雞汁2-3滴，香油，2-3滴，鹽1克，糖5克拌勻備用

6.蒸熟海帶絲，黃瓜絲，蒜末，紅辣椒絲一同放入盆中

7.倒入勾兌碗汁拌勻即可

8.裝盤，擺放享用美味

烹飪技巧

整片海帶用清水泡發四小時，洗淨切絲用料酒拌勻海帶絲，然後在沖洗乾淨，這樣海帶就沒有腥味了，然後上鍋大火蒸半小時段生備用。