家常幹鍋素肉如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 將千張捲成卷，用紗布包裹後再用細繩捆緊。

2. 砂鍋加清水，下調料，放入包好的幹張卷焯熟取出，解開紗布包，將幹張切成斜刀片

3. 炒鍋洗淨，將炒好的幹筍絲、紅椒絲放入鍋底，再擺上千張片，淋上紅油成菜。

烹飪技巧

千張須用新鮮無異味的調料焯制。