主料
輔料
具體步驟
買自己喜歡的各種海鮮洗淨,可以品種多點,數量少點。底菜豆芽。(也可以奶油白菜和粉絲)
蔥薑蒜切好備用。
洋蔥切丁。
蠔油,生抽1比1。豆瓣醬看自己口味,我接受不了辣,放了0.5。再加入適量水混勻,鹽看口味,水放多了放點鹽。醬汁儘量多點。
水加入蔥姜料酒,海鮮開鍋抄8成熟。
抄8成熟。
豆芽洋蔥鋪底
海鮮擺盤。
撒入醬汁。醬汁一定要多。
放烤箱250度,烤20分鐘。如果沒有烤箱,上鍋炒用醬汁也行,再擺盤。
烹飪技巧
一定開鍋放蔥姜料酒抄海鮮。