![生炒四角豆怎麼做好吃又簡單]( "生炒四角豆怎麼做好吃又簡單")
準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘主料
四角豆 ：
400 輔料
油 ：
適量蒜頭 ：
15鹽 ：
適量 彩椒 ：
20 具體步驟
1.這是買回來的四角豆，很新鮮吧
2.四角豆撕去兩頭的筋，用小刀將四個角處理乾淨後洗淨
3.斜切成段
4.將蒜頭拍扁，彩椒切成菱形
5.將四角豆汆水(鍋裏燒開後放入少許鹽和油，這樣能保持它的色澤翠綠）
6.炒鍋燒熱後放入少許豬油，溶化後加入蒜頭和彩椒翻炒
7.再倒入汆好的四角豆炒熟，調入少許鹽即可。
烹飪技巧
用豬油炒素菜會特別的香，但也有很多人懼怕，不喜歡的朋友就自己換成別的油吧。
千里飄香谷
