準備時間:
20分鐘 烹飪時間:
20分鐘牛蛙本身富有高蛋白、低脂肪、低膽固醇的效果,不用的擔心過多的食用導致疾病,牛蛙肉質的細膩與剁椒味辣而鮮鹹的結合給人一種欲罷不能的誘惑,越吃越想吃,有種不想停下的感覺,享受美味的同時有不用擔心肥胖的可能。
主料
牛蛙 :
500g 輔料
油 :
適量 姜 :
適量料酒 :
適量剁辣椒 :
適量豆豉 :
適量雞精 :
適量 具體步驟
1.將處理好的牛蛙斬件備用
2.加入姜、料酒、雞精
3.拌勻醃製30分鐘
4.將剁椒鋪在醃好的牛蛙上,加入豆豉和花生油,剁椒比較鹹就不用再放鹽了
5.上蒸鍋蒸熟
6.出鍋裝盤
烹飪技巧
無