可能很多人都不是很喜歡純素的菜餚,但是很多素菜的味道真的很不錯,比如蘆筍番茄,有蘆筍的鮮美和番茄的酸甜,再加上雞蛋的蛋香,整道蘆筍番茄非常可口。而且有青翠的、有鮮紅的、有金黃的,繽紛多彩,看起來就很容易勾起人們的食慾,色香味俱全。
主料
番茄 :200輔料
鹽 :適量具體步驟
蘆筍切掉硬的尾部,切段。
西紅柿切塊。
雞蛋打入碗內,加入少許料酒、清水,攪打散。
平底鍋燒熱,倒油,將蛋液放入,輕撥,成蛋塊,取出。
平底鍋再次燒熱,放入蔥花,煸炒出香味。放入西紅柿,。
加入蘆筍,煸炒
倒入適量鹽
加入雞蛋,煸炒。
攪拌均勻,即可。