“清清爽爽的一道家常小炒,陪你度過一個炎熱的夏天。”
1、所有食材準備好。
2、毛豆剝成豆米。
3、絲瓜削掉皮,清洗乾淨。紅椒去籽,清洗乾淨。
4、鍋內熱油,倒入蔥姜爆香。
5、倒豆米下鍋翻炒,豆米變綠斷生,加適量鹽,使之入鹹味。
6、加適量的水,讓毛豆稍煮3分鐘。
7、加入絲瓜紅椒一起翻炒。
8、絲瓜變色變軟,即可加入雞精,關火裝盤。