酸菜,是我國北方常見的一種醃漬食材,主料爲產自北方的大白菜而製成。它給人們帶來鮮香可口的味覺感受,受到很多人的喜歡。家中有砂鍋的朋友,不妨可以試試這道美味可口的砂鍋酸菜燉羊排。酸菜的香脆爽滑加上羊排的香醇濃郁,給人帶來很淳樸的原始風味享受。
主料
酸菜 :1棵輔料
胡椒粉 :少許具體步驟
今年剛醃製好的酸菜一棵備用。
切成細絲用開水泡10分鐘洗淨。
蔥蒜切碎備用。
選用高壓鍋燉好的羊排。
將酸菜放入砂鍋裏倒入燉羊排的湯汁。
把羊排放在酸菜上慢火燉10分鐘。
把蔥蒜胡椒粉雞精鹽放入砂鍋裏蓋上蓋。
砂鍋蓋上蓋燉10分鐘。
揭開蓋,砂鍋酸菜燉羊排熟了關火鍋酸菜燉羊排熟了。關火即可。