主料
低筋麪粉 :250輔料
具體步驟
1. 根據自己的口味加糖或加鹽。將麪糰揉至“三光”(面光滑,盆光,手光)。
2. 麪糰放在盆內上面拿保鮮膜封好。放在溫暖的地方發酵至麪糰體積兩倍,一般30度左右的話要一個小時。
3. 材料:低筋粉250g,水130g,酵母2.5g,泡打粉2.5g。1.根據自己的口味加糖或加鹽。將麪糰揉至“三光”(面光滑,盆光,手光)。2.麪糰放在盆內上面拿保鮮膜封好。放在溫暖的地方發酵至麪糰體將酵好的麪糰內空氣揉出,揉好後放在盆內靜置20分鐘
4. 將麪糰取出分成若干份。
5. 使用擀麪棍將一份麪糰擀成薄片。放入燒熱的熱油中炸。
6. 炸至兩面稍微金黃即可出鍋。