準備時間:
5分鐘 烹飪時間:
35分鐘脆皮豬手其實味道是好吃的,而且絕對算得上是美味,但是脆皮豬手的做法其實是很複雜的,而且這道美食是不能多吃的特別是發胖的人,因爲大家聽到脆皮兩個字就知道了,這是油炸的食品所以只能在家裏做着吃,畢竟不知道外面到底是用什麼油煮的
主料
豬手 :
350 輔料
油 :
適量 具體步驟
準備好食材,豬蹄提前泡兩三個小時去除血水
豬蹄放入鍋中加入適量的清水,在放入大料、花椒、醬油、蠔油、蔥結、鹽大火煮沸轉中火燉1個半個小時
豬蹄煮至軟爛撈出
豬蹄內放入適量的紅薯澱粉拌勻使豬蹄均勻的裹上澱粉
鍋內放較多量的油