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蒜頭炒瓜遠如何做簡單又美味

欄目: 美食菜譜 / 發佈於: / 人氣:8.84K
蒜頭炒瓜遠怎麼做好吃又簡單
準備時間:    烹飪時間:10分鐘

主料

瓜遠 :700
蘿蔔一小塊
蒜頭 :3

輔料

油 :適量
鹽 :適量
白糖 :適量

具體步驟

1. 逐條瓜遠撕去外皮;

2. 撕去外皮後折成小段;

3. 胡蘿蔔削皮、切絲,蒜頭用菜刀拍扁、去衣,瓜遠清洗乾淨後瀝乾水分;

4. 熱油鍋,放進蒜頭爆香;

5. 蒜頭爆出香味後,倒入胡蘿蔔絲,煸炒至胡蘿蔔絲變軟

6. 倒入瓜遠,大火煸炒;

7. 邊炒邊灑點水;

8. 瓜遠變色後噴點白酒;

9. 放鹽調味;

10. 放一點點白糖提味;

11. 翻炒均勻即可裝碟;

12. 瓜遠要猛火急炒,保持口感爽脆。