中秋節要到了。中秋節吃月餅是中國人民的傳統習俗。一般人們習慣在外面採購一些月餅。自己家吃,或者饋贈親友。那麼,我們自己在家能否製作出一份香甜可口的花生可可廣式月餅呢?今天小編就來教大家如何自制花生可可廣式月餅。營養衛生又好吃。
主料
中筋麪粉 :50輔料
白芸豆餡 :200具體步驟
製作餅皮:轉化糖漿、梘水和植物油先倒一起,攪拌均勻後篩入中粉和可可粉,拌成麪糰後放冰箱醒1小時左右。
醒好的麪糰取出分成7個約15g的小球。
製作餡:白芸豆餡、花生醬和花生碎放一起。
把餡料拌成團。
分成7個約34g多的餡。
取一個可可餅皮包入餡,包的時候皮慢慢向上推。
包好後用模具壓出形狀。
烤箱190度,13~15min,表面不用刷蛋液。即成。