準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
10分鐘筍殼魚瘦肉湯是由筍殼魚仔加上薑絲,鹽,陳皮等烹飪熬煮而成。每吃一口,都是味覺上的享受。這道菜製作方法簡單,特別適合老人和小孩子以及身體虛弱不舒服的人食用,味道鮮美清甜,營養又是十分豐富,一年四季都可以在飯前來一碗美味的湯
主料
筍殼魚仔 :
適量 輔料
油 :
適量薑絲 :
適量鹽 :
適量 陳皮 :
適量 具體步驟
筍殼魚仔過清水洗淨即可;
準備薑絲,陳皮絲適量;
瘦肉切小塊;
湯鍋裏放少許的油;下魚煎一下;
加入薑絲和陳皮,也稍爲爆一下;
然後加入適量的開水;
加入瘦肉,再次煮開後,轉小火煲小時即可;
食用前加鹽調味!