準備時間:
10分鐘 烹飪時間:
15分鐘鳳尾菇是一種非常有營養的食材,它裏面含有很多的蛋白質,還有氨基酸和維生素等這些有利於我們人體的營養物質,所以可以經常吃一些鳳尾菇,鳳尾菇簡單的做法是可以直接清炒,還能做湯,或者搭配豬肉來炒,我個人比較喜歡吃辣,所以最常做的是香辣鳳尾菇。
主料
鳳尾菇 :
500 輔料
姜 :
適量蔥白 :
適量香油 :
適量 紅
辣椒 :
適量鹽 :
適量 具體步驟
將鳳尾菇剪去菇腳,洗淨,把大朵的鳳尾菇切成小件,用開水拖過,濾幹水分備用;
姜切絲,紅辣椒切斷;
起油鍋,下油,下薑絲、蔥白,紅辣椒爆香,放入鳳尾菇,調味,下芡粉炒勻,上碟淋麻油即可。