薰風 - 蕃茄馬鈴薯濃湯如何做簡單又美味

主料

輔料

具體步驟

1. 起士一小片切成小丁，培根肉兩條切成碎末，取一小團牛肉糜。

2. 馬鈴薯沖洗乾淨，去皮切成小丁。

3. 蕃茄兩個扔到攪拌機裏磨成汁，倒出來，攪拌機里加半杯水，混合攪拌機內壁剩餘的蕃茄殘渣再次攪拌，和剛纔的蕃茄汁倒在一起。

4. 生材料最後合影。爲了防止馬鈴薯變黑，切完丁後是泡在水裏的。

5. 準備小煮鍋一個，開中火暖鍋，先下培根末。

6. 培根末慢慢會出油，煎到略爲焦黃。

7. 下牛肉糜咯。

8. 中火煎至牛肉糜完全變色，這時候鍋裏已經有肉汁咯。

9. 慢慢在煮鍋裏倒入蕃茄汁。

10. 加入土豆丁。

11. 加入起士小丁。

12. 蓋上鍋蓋，中火煮開。

13. 煮開後加入少量雞粉、黑椒粉與羅勒葉調味。培根本身帶有鹹味，可以不加鹽。

14. 小火再燜煮十至十五分鐘左右，出鍋就是香稠的成品。