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發表於:2024-02-28
食材明細主料自發粉(適量)輔料蔥(適量)油(適量)烤腸(適量)配料鹽(適量)糖(適量)椒鹽粉(適量)蔥香(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)花捲的做法步驟1、準備的材料,椒鹽粉我是在鍋中稍微炒過的,再加油拌勻,烤...
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發表於:2024-01-11
“愛吃麪食,愛吃花捲,奈何n年數次沒學會發面。2016末,終於學會了。。。多次發發發,各種做做做。。。隨便加佐料,做個花花的“花”卷。。。”食材明細主料麪粉(350克)輔料酵母(5克)泡打粉(4克)香腸...
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發表於:2024-02-25
食材明細主料麪粉(200g)輔料小蔥(適量)鹽(適量)雞精(適量)油(適量)酵母(適量)糖(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、麪粉中加酵母、白糖,溫水揉勻,發至兩倍大,小蔥、油、鹽、味精...
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發表於:2024-01-31
“花捲是一種古老的漢族麪食,一款很經典很家常的主食。營養豐富,味道鮮美,做法簡單。來看看夏家媽媽的花捲的做法吧~”食材明細主料面(適量)輔料鹽(少量)五香粉(少量)辣椒麪(少量)油(少量)酵母(適量)...
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發表於:2024-01-04
食材明細中種高粉(130g)酵母(3g)牛奶(90g)主麪糰高粉(100g)雞蛋(40g)糖(50g)酵母(1g)鹽(2g)黃油(25g)刷表面蛋液(適量)芝麻(適量)奶粉(10g)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種蜜豆卷的做法步驟1、將中種材料放...
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發表於:2024-02-27
“早上有大米粥,中午要帶飯盒,怎麼辦呢?~呵呵,發麪蒸麪食嘍。今天蒸個上學時候弄過的,那時候沒有這麼合理的程序,弄的當然也不是很成功,今天一定要成功哦!”食材明細主料麪粉、(適量)輔料糖(適量)...
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發表於:2024-01-09
“用豆漿機也可以做,本方子介紹2種做法,大家可以試試,味道都很贊!”食材明細主料南瓜(300克)牛奶(100毫升到200毫升)淡奶油(15克)糯米粉(10克)輔料鹽(2克)白砂糖(15克)奶香(口味)燜(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-01
食材明細主料高粉(200克(主麪糰))牛奶(200克)酵母(2克)白糖(100克)雞蛋(80克)黃油(60克)輔料豆沙(適量)蛋液(適量)甜味(口味)烤(工藝)數天(耗時)普通(難度)中種豆沙卷的做法步驟1、中種麪糰揉勻後放入冰箱冷藏發...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料麪粉(500克)水(265克)糖(25克)油(5克)酵母粉(5克)輔料油(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)捲簾花捲的做法步驟1、把所有主料混合,揉成光滑的麪糰,蓋上保鮮膜鬆馳5分鐘。2、搓成長...
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發表於:2018-11-18
花捲總共有三種擰法。花捲是中國傳統麪食之一,和饅頭、包子類似。花捲主要是將面和好後,擀成薄面皮,然後刷上調料,可以刷油撒一些蔥花,刷辣子油,或者刷一些油,灑上糖、鹽,將麪皮裹一下,切成塊狀...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料麪粉(1500g/約20個(大))輔料油(適量)蘇打(適量)白糖(適量)鹽(適量)鹹鮮(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)花捲的做法步驟1、取面⇨加酵母、白糖均勻的和好⇨準備好溫水灑到手背上使水均勻...
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發表於:2024-02-26
“花捲,用麪粉加三種不同的蔬菜汁,發孝粉,白糖,揉成三種不同色的麪糰,做成不同色的花捲。”食材明細主料麪粉(適量)輔料不同色的蔬菜汁(適量)白糖(適量)發孝粉(適量)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-05
食材明細主麪糰高筋麪粉(75g)牛奶(30g)蛋液(30g)黃油(20g)糖(40g)鹽(3g)酵母(1g)奶粉(10g)中種麪糰高筋麪粉(175g)水(105g)酵母(2g)表面全蛋液(適量)白芝麻(適量)甜味(口味)烤(工藝)數小時(耗時)普通(難度)中種法熱狗卷的...
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發表於:2018-11-07
花螺又叫東風螺,海豬螺,主要產於我國東南沿海地區,它肉質鮮美肥厚,口感酥脆爽口,富含蛋白質和維生素,中醫研究認爲,花螺能潤肺補腎,明目化痰。花螺的做法很多,即能煮,又能炒,很多人喜歡白灼花螺。...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料高筋麪粉(適量)輔料安琪發酵粉(適量)豆油(適量)調料醬(適量)辣椒粉(適量)五香粉(適量)鹹甜(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花捲的做法步驟1、面用適量安琪粉發酵,發好以後擀成一張大餅,在...
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發表於:2018-07-27
中國文化源遠流長,食物種類繁多複雜,製作手法也很有講究,我們的祖先流傳下來很多製作食物的辦法,這些不同的食物不僅可以增加食物的營養價值,更重要的是其外觀可以增加人們的食慾,比如說花捲...
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發表於:2018-11-26
麪食大家都喜歡吃吧,平時我們都會買一些麪食作爲早點來吃,北方人更是將麪食作爲主食來食用的。麪食包括麪條,大餅,餃子等,今天我們介紹的是面試當中的包子。平時我們吃的包子品種很多,有些是...
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發表於:2018-05-23
花捲的形似菊花,軟綿回甜。花捲屬於澱粉類食物,與麪包一樣,可以來滿足人們的。花捲是一種古老的漢族麪食,可以做成椒鹽、麻醬、蔥油等各種口味。花捲營養豐富,味道鮮美,做法簡單。怎麼做花捲...
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發表於:2018-08-08
花捲是北方的一種常見的麪食,衆多饅頭鋪中都可以看到它的身影,不過除開在外面買花捲外,其實人們最喜歡的還是自己在家蒸花捲。花捲的卷法是什麼樣的呢?相信大家也十分想卷出饅頭鋪中賣的...
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發表於:2024-02-27
“主食中還是最喜歡吃花捲,尤其是辣椒油和蔥花的搭配是最喜歡的。。”食材明細主料麪粉(適量)酵母粉(適量)輔料蔥花(適量)辣椒油(適量)配料鹽(適量)香油(適量)微辣(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)香辣...
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發表於:2024-03-01
“製作原理如同刀切法饅頭,只不過一張大面皮內還裹着一條條有顏色的麪條利用地瓜的天然色澤,做出黃澄澄的細絲即以“金絲卷”命名。爲了表現顏色分明的視覺效果,市售產品多以色素製作;但家...
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發表於:2024-01-05
“紅豆很均勻的覆蓋着饅頭上。讓饅頭多了紅豆的豆香甜味。紅豆隱約可見。換了一種方法。”食材明細主料紅豆(適量)麪粉(430g)輔料酵母(5g)紅豆湯(100g)水(140g)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度...
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發表於:2018-11-08
花捲,一是種常見的中國早點美食,味道鹹鹹的,口感不錯哦。花捲主要由蔥花和麪粉揉做而成的。花捲的卷法簡單易學,其含有豐富的澱粉物質,能維持人體的新陳代謝需求;同時花捲含有比較高的粗纖維...
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發表於:2018-03-19
獼猴桃是很多人喜歡吃的一種水果,這種水果吃起來味道非常的鮮美因此上市之後受到了大家的喜愛,現在市場上的獼猴桃的種類也是很多的,那麼大家知道獼猴桃的種類有幾種嗎?一起來看看吧。獼...
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發表於:2024-02-24
“對於花椒葉有一種特別的偏愛,那種特有的香氣和香味是其它食物所沒有的。把它加入餅子或饅頭中,不但能提高成品的筋度,還能非常好地提升成品的味兒,特別棒!再過一段時間,這翠綠的花椒葉就該...