關於條湯的知識

準備時間:4分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘主料白菜：若干土豆：一個蘿蔔：半個東北粉條：適量輔料鹽：適量清水：適量具體步驟1.把蘿蔔土豆去皮切條白菜用手撕成條一般冬天...

“廣東潮汕地區做粿條，一般離不開牛肉丸、魚丸、蝦等，如果是炒粿條，還要炒雞蛋或者用動物內臟來炒，加豆芽韭黃等搭配。今兒家裏的食材就這麼一些：牛肉，葉菜，海蝦，雞蛋。所以就利用這幾樣來做一...

“這是從小吃到大都不厭的一道美食廣州人叫河粉，潮汕人叫粿條配上新鮮豬雜，下點蒜頭蓉，超級無敵美味！”食材明細主料豬雜（各少許）生菜（兩片）輔料蒜頭蓉（少許）油（少許）鹽（少許）清淡（口味）煮（工藝）十分鐘（耗...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料大餅：250圓白菜：250輔料蔥花、：適量蒜瓣：適量老抽：適量鹽：適量黑胡椒：適量香醋：適量香油：適量具體步驟1.油燒熱，蔥花、蒜瓣...

“只要是潮汕人，肯定知道牛筋丸，特好吃，有嚼勁。怎麼吃都不會厭。白天要上班，到了中午，馬上趕回家給她做一碗熱騰騰的牛筋丸粿條湯。”食材明細主料潮汕牛筋丸（8粒）潮汕粿條（適量）蘑菇（1個）胡蘿蔔...

“清淡，快捷，才需二十分鐘就享受美味！👍”食材明細主料牛肉（200g）潮汕粿條（1500g）雲吞（200g）茼蒿（1斤）輔料食用油（少許）番薯粉（少許）料酒（少許）蠔油（少許）鹽（少許）胡椒粉（少許）醬油（少許）其他（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗...

食材明細主料小白菜（300g）花蛤（十幾個）粉條（一把）土豆（一個）輔料蔥（適量）五香粉（半小勺）鹽（適量）醬油（一勺）蠔油（一勺）香菜（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小白菜花蛤粉條湯的做法步驟1、花蛤用鹽...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料蘿蔔：2根白蝦米：50紅薯粉條：50筒骨：1盒鮮冬菇：50輔料麻油：適量鹽：適量姜：適量蔥：適量油：適量酒蜜棗：適量料酒：適量雞精：適量具...

食材明細主料牛腩（500g）河粉（適量）雞蛋（4個）輔料薑片（適量）桂皮（適量）香葉（適量）八角（適量）鹽（適量）蠔油（適量）香菜（適量）原味（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）牛腩滷蛋粿條湯的做法步驟1、牛腩洗去血水切小塊...

“哈哈😄記得小時候，到了秋天媽媽做的做多的菜，就是蘿蔔，土豆，白菜，蘿蔔條湯6---7十年代，餐桌最常見的”食材明細主料水果蘿蔔（1個）胡蘿蔔（1個）土豆（1個）輔料熟油（一勺）蔥花（少量）胡椒粉（少量）鹽（少量）清淡...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料土豆：100白蘿蔔：100輔料鹽：適量花椒粉：適量枸杞：適量油：適量香菜：1棵味精：適量蔥：1棵具體步驟1.準備食材2.土豆切條，蘿蔔切...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘令人回味的粿條湯餃子，是來自潮汕地區的一道美食。粿條湯餃子裏面的粿條是麪條的一種，但是要比一般的麪條來的更爽口些...

食材明細主料油條（適量）輔料香蔥（適量）微辣（口味）調味（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）蔥香油條湯的做法步驟1、準備好材料。2、湯碗裏用鹽、味精、生抽、幹辣椒沫調好味。3、油條和蔥切成小段。4、油...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:13分鐘主料牛骨：適量牛腩：適量潮州粿條、麪條或米粉：按人計算輔料咖喱：適量蒜頭：適量香菜：適量具體步驟1.牛骨加姜塊入高壓鍋熬出...

“每種食物都有自己的脾氣，不同產地的米、不同河流的水製作而成的粿條都可能不具“潮汕味道”。但這都無所謂，反正很多人都是“粿條”“河粉”傻傻分不清楚的。作爲一個肉食動物，最不能忍...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料肉丸：300輔料香菜：適量開水：適量芹菜：適量胡椒粉：適量香油：適量蒜：適量鹽：適量醬油：適量具體步驟1.準備食材:粿條、肉丸、...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料輔料具體步驟1.蘿蔔洗乾淨去皮切塊，筒骨熱水煮一下去掉血腥味泡冷水晾乾備用鮮冬菇和筒骨同樣處理薑切片，蔥切碎，白蝦米...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料A.粄條：250公克小白菜：30公克蔥末：10公克滷蛋：1/2顆高湯：500㏄B.梅花豬絞肉：300公克幹香菇：5朵紅蔥末：15公克A.鹽：少許柴魚粉：1...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料粿條：150輔料油：適量生菜：適量豬肉：適量鹽：適量具體步驟1.鍋裏下水，煮開，加入醃製好的豬肉2.待豬肉煮開後加入粿條3.鍋...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:40分鐘餃子是傳統的家常小吃，俗話說好吃不過餃子，當美味的餃子配上鮮香無比的粿條湯，又會迸發出什麼樣的火花呢，這道美味粿條湯...

食材明細主料花甲（適量）肉餅（適量）粿條（適量）輔料香蔥（適量）香芹（適量）蒜頭酥（適量）調料花生油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花甲肉餅粿條湯的做法步驟1、花甲用鹽水吐沙後洗淨備用...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料肉餅：100肉湯：1000ml粿條：500豬肉丸：150炸豬皮：50輔料魚露：適量潮汕小香菜：適量蒜頭油：適量冬菜：適量具體步驟1.肉餅切薄...

食材明細主料雞蛋麪（適量）牛肉片（適量）肉丸子（適量）調料蔥花（適量）鹽（一匙）雞粉（少許）原味（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）湯麪條的做法步驟1、買來的雞蛋麪。2、牛肉切片用生粉醃製一小會。3、鍋裏...

“一碗好吃的素面，味道好極了，酸辣適口，湯汁鮮美，簡單易學！”食材明細主料麪條（適量）輔料辣椒油（適量）蔥（適量）蒜（適量）太椒（適量）胡椒粉（適量）生抽（適量）老抽（少許）香油（適量）鹽（適量）味素（適量）陳醋（適量）芝麻（適量...

食材明細主料麪條（500g）瘦肉（100g）白菜（一棵）牛肉丸（150g）蝦（100g）高湯（適量）輔料鹽（適量）味精（適量）蔥油（適量）蒜蓉油（適量）胡椒粉（適量）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）麪條湯的做法步驟1、青蝦去腸，備用2...