關於方塊蛋糕的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料香草蛋糕片：低筋麪粉：50細砂糖：50雞蛋：2個黃油：50泡打粉：1/2小勺(2.5ML)香草精：少許（模具：：8寸方形蛋糕模）巧克力夾心：草莓果醬：適...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料糖粉：40低筋麪粉：50雞蛋：3個油：25輔料鹽：適量具體步驟1.準備所有的材料。2.雞蛋分出蛋黃和蛋白，將蛋黃放入容器中，篩入低...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料雞蛋：6個蛋糕粉：100輔料細砂糖：30牛奶：適量抹花粉：適量色拉油：適量具體步驟1.以上材料2.蛋黃加入白糖3..篩入蛋糕粉4....

食材明細主料美玫低筋麪粉（200克）純牛奶（170克）雞蛋（10個）鹽（2克）輔料玉米油（100克）白砂糖（160克）檸檬汁（10克）熟芝麻（適量）甜味（口味）烘焙（工藝）一小時（耗時）普通（難度）芝麻方塊蛋糕的做法步驟1、食材稱好備用...

食材明細主料雞蛋（4個）低粉（68g）輔料牛奶（32g）植物油（32g）泡打粉（1g）配料糖（50g）醋（2滴）甜味（口味）烘焙（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）蛋糕塊的做法步驟1、將蛋清，蛋黃分離，加入白1/3糖和幾滴醋2、打至硬性發泡3...

“前兩週新入手一個黃金烤盤，拿回家後試試效果，用起來發現還真不錯，不用墊錫紙，完全不沾盤，烤好的蛋糕放涼後，倒扣後輕鬆脫模，最關建的是烤盤上乾乾淨淨，有了這一烤盤，以後再做蛋糕卷就非常方便...

“冬日暖陽，下午來杯咖啡配份小甜點悠哉悠哉！立春節氣悄然至，冬去春來又是年～”食材明細主料雞蛋（4個）低粉（30克）可可粉（10克）色拉油（40克）牛奶（40克）綿白糖（10克（蛋黃））淡奶油（150克（加10g白糖））輔料綿白糖（3...

準備時間:無　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃油：75袋裝紅糖：75碎胡桃肉：40麪粉：125檸檬汁：15毫升牛奶：30毫升雞蛋：1只輔料奶油芝士：225白糖：50香草精：3毫升具體步驟1.將烤...

食材明細主料麪包（2塊）雞蛋（2個）輔料生菜（2片）鹹香（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）煎蛋方塊麪包的做法步驟1、麪包切丁。2、鍋裏放油，把麪包丁放進鍋裏慢煎。3、雞蛋打入碗裏，攪拌均勻。4、雞蛋...

食材明細主料紅心紅龍果（半個）南瓜（150克）輔料牛奶（400g）玉米澱粉（60g）椰蓉（少許）糖（40克）甜味（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）紅黃方塊糕的做法步驟1、把火龍果打成果泥過濾渣。2、過濾好的火龍果...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料粟粉：10苦甜黑巧克力：80黃油：80奶油奶酪：230牛奶：60ml糖粉：20蛋：2個牛奶焦糖醬：220低粉：10糖：65輔料鹽：適量消化餅：100具體步...

“3月，春暖花開，到處一片綠意盎然。約上三五朋友，外出踏青是最合適不過。奈何春雨霏霏，止住了外出的步伐。索性烤上盤翠綠的抹茶蛋糕，泡上壺春茶，看着檐下滴落的雨滴，忽快忽慢，一會像剪不斷的...

食材明細主料蛋黃（4個）低筋麪粉（80g）牛奶（100g）色拉油（40g）細砂糖（20g）朗姆酒（5g）粟粉（20g）輔料蛋清（4個）檸檬汁（10g）細砂糖（40g）奶香（口味）烘焙（工藝）半小時（耗時）普通（難度）小蛋糕塊的做法步驟1、準備材料2、牛奶...

食材明細主料玉米油（60克）低粉（100克）牛奶（50克）白糖（20克）雞蛋（4個）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）高級（難度）戚風蛋糕塊的做法步驟1、成品圖來一張，早餐配一杯牛奶不錯哦。美好的一天可以從...

“最近買了些抹茶，抹茶含有人體所需的茶多酚等營養物質，也是當今流行的綠色食品，試着用抹茶來做蛋糕，味道感覺很清新”食材明細主料雞蛋（4個）抹茶粉（6克）低筋粉（100克）輔料牛奶（80克）玉米油（40克）糖（4...

準備時間:30分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘用方塊的模具來吸引孩子們的注意力，西梅含有大量的維生素A，所以對孩子們的視力有很大的幫助，能夠緩解用眼過度，眼睛乾澀，...

“一直都認爲海綿蛋糕的成功率要比戚風蛋糕要來的高很多，用烤好的海綿蛋糕製作蛋糕卷或是夾層方塊都是不錯的選擇，在慵懶的午後，烤一份蛋糕，讓屋子充滿香甜的氣味兒，煮上一壺花茶，泡上檸檬片...

準備時間:20分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料奶油奶酷：250輔料玉米澱粉：30消化餅乾：100白砂糖：60雞蛋：2只牛奶：50黃油：30酸奶：150具體步驟1.將消化餅乾放入保鮮袋中壓...

“奶香實足更加受小朋友歡迎”食材明細主料蛋白（4個）砂糖（15克）蛋黃（4個）奶酪（30克）鮮奶油（80克）低粉（80克）黃油（10克）輔料檸檬水（15克）橙皮絲（1個）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）奶油方塊小蛋糕的做...

“今天的可可蛋糕塊做的不夠理想，主要是錫紙的原因。蛋糕是有來源的，接下來我們來說說蛋糕的歷史。蛋糕幾乎見證了人們生活中所有快樂的時光，生日、節日、滿日、慶典、婚禮都有美味的蛋糕...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：3只淡奶油：100ml黃油：30細砂糖：30低粉：60可可粉：10輔料可可立嬌酒：20ml清水：30ml食用金箔：少許朗姆酒：30ml具體步驟1.1、...

食材明細主料玉米油（50克）雞蛋（4個）酸奶（100克）低粉（100克）白糖（20克（健康））肉鬆（適量）沙拉醬（適量）調料醋（幾滴）甜味（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）肉鬆蛋糕塊的做法步驟1、蛋黃4個，加入玉米油50克，酸奶100...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個低粉：60g輔料香草：適量牛奶：30g葵花籽油：30g白砂糖：40g具體步驟1.先分離蛋黃和蛋清，蛋清打在無水無油器皿中。2...

“做了幾次蛋糕卷，感覺不是很柔軟，這次減少了麪粉的量，還加了少量的泡打粉，出來的蛋糕特別軟，口感好，奶香味足。”食材明細主料低筋麪粉（160g）輔料雞蛋（6個）玉米油（3勺）泡打粉（半小勺）奶粉（25g）清水（90g...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料雞蛋：3個低筋麪粉：60可可粉：20細砂糖（加入蛋白）：50細砂糖（加入蛋黃）：30黃油：30輔料具體步驟1.蛋黃與清分離，蛋清打在乾淨的無...