關於烹製的知識

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料扁豆：350五花肉：70輔料油：20毫升老抽：8毫升鹽：5蒜：2瓣具體步驟1.1.扁豆洗淨切3釐米長的段；2.2.豬肉洗淨切片；3.3.蒜拍碎，切...

鮑魚是海鮮當中的一種，屬於貝殼類。鮑魚的營養價值非常高，裏面所含的蛋白質以及各種的營養素都非常豐富，與海蔘生蠔相媲美。那你知道好吃的鮑魚多少錢嗎？平時買回來的鮑魚如何烹製才美味呢...

吃雞下奶嗎？答案當然是肯定的。坐月子的時候，爲了下奶，新媽媽們一定都吃過無數的雞，不過雞吃多了卻容易膩，雞的做法也有無數種，那麼到底怎麼做，才能更容易下奶，也更好吃不容易膩呢？下面便是雞的...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料黃花魚：500五花肉：50輔料蔥：2段姜：3片蒜：20瓣老抽：10毫升料酒：30毫升白糖：10鹽：5油：30毫升炸蒜用油：50毫升水：400ML具體步驟1....

雞有很多種烹飪方法，例如燒雞，白切雞，醬雞等等，這些烹飪方法也吸引了一大批食客，今天，就讓我們一起走進風乾雞。一、風乾雞有怎樣的歷史淵源風乾雞是湖北荊州的經典美食，民間傳說，三國時期，孫尚...

紅燒魚是非常普通的一道家常菜，但是很多人卻會把這道菜做的十分美味。那大家知道家常紅燒魚一般是用什麼魚來烹製的嗎？怎樣把它做到美味極致呢？今天就來告訴大家做紅燒魚的祕訣。一、家常...

說到廣東潮汕，你的腦海中是否會浮現出各種小吃，一定少不了的是潮汕腐乳餅，今天，小編就同大家一起聊一聊潮汕腐乳餅。一、潮汕腐乳餅的原料有哪些潮汕腐乳餅是廣東潮汕地區非常有名的傳統點...

黃鱔是一種非常滋補的食物，平時我們在一些宴席上面也可以看到黃鱔的身影，作爲一道大菜受到人們的喜歡。很多小夥伴也非常喜歡吃黃鱔，但是並不知道黃鱔怎麼做纔好吃，今天小編就來告訴大家大...

不知從什麼時候開始，原本不起眼的桃膠被人們所發現似乎得到了寶藏一樣，作爲一種美容的食材深受廣大的女性的喜愛。現在很多人都喜歡買桃膠吃，那你知道天然桃膠多少錢一斤嗎？我們平時買回來...

耗兒魚又叫做馬面魚，橡皮魚，還有大家俗稱的剝皮魚。耗兒魚也是屬於海鮮當中的一種，味道非常鮮美，而且骨頭少，魚肉多，非常的好吃。那今天就一起來了解一下耗兒魚，看看耗兒魚產地在哪裏。一、耗...

都說冬天的蘿蔔賽人蔘，蘿蔔是非常好的一種蔬菜，它有通氣的作用，而且在冬天吃也有很好的滋補效果，因此平時我們也經常會買蘿蔔回來烹製一些菜餚。今天我們就來教大家制作一道關於蘿蔔的菜餚...

其實關於人類對於美食的追求可以追溯到地球從有人類以來，很多時候人們喜歡在既有的食物物資上儘可能的烹飪出更好吃的美食，而不僅僅是爲了讓我們填飽肚子。所以關於美食的做法自古以來都...

豆腐想必大家都吃過吧，其實豆腐的品種還是非常多的，有鹽滷豆腐，內脂豆腐，老豆腐，嫩豆腐還有日本豆腐。而今天小編要說的是酸漿豆腐，很多小夥伴似乎從來沒有聽過聽說過酸漿豆腐，那麼酸漿豆腐是...

平時我們吃的香菇，黑木耳，金針菇，猴頭菇，雞腿菇等都是屬於菌類食物。它們含有非常豐富的營養物質，而且味道鮮美，深受大家的喜歡。下面小編要來介紹一款平時大家比較少見的菌類的食物叫做黑蘑...

蝦的品種非常多，有基圍蝦，羅氏蝦，白蝦，和小龍蝦等等，那今天我們就介紹其中的一種河蝦，河蝦是在江河裏面出現的一種比較多的生物，他的營養豐富，蛋白質含量非常高，因此很多人都喜歡食用它，而且它肉...

所以，“米村”的特色主打菜無論從烹製方法到味道都是獨樹一幟的，香辣牛肥腸，火辣雞爪，石板金針肥牛，石板明太魚、石板五花肉酸菜、這些都是客人到店必點的“米村”拿手菜。色香味俱全的菜品...

兒菜是蔬菜當中的一種，它也是屬於芥菜類的，平時我們在菜市場也可以見到。但是很多小夥伴對於兒菜並不是太熟悉，更加不知道怎麼來烹製而菜。其實耳菜的營養價值非常的高，經常吃的話不僅可以...

“天熱沒啥胃口，對做飯提不起興致，更不想在廚房裏煎熬。有朋友支招，做蒸菜，少油煙還健康。想着這段時間的貪嘴，大油大膩的食物吃了不少，還真應該改改飲食習慣了。蒸菜，堪稱最適合夏天的健康飲...

天山雪蓮子又叫做雪蓮子，產自於青藏高原地區，當地人喜歡通過食用它來調節身體臟器等功能，屬於非常好的滋補食品。下面小編就和大家一起來聊聊天山雪蓮子，學習一下天山雪蓮子的製作方法，讓我...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料三黃雞：400紅蔥頭：25鮮香菇：2個輔料姜：4片香油：1毫升胡椒粉：1澱粉：10蠔油：10白糖：4鹽：3油：10毫升具體步驟1.1、雞用沸水淋燙...

豆製品大家都喜歡吃吧，平時我們吃的豆製品大多是豆腐，百葉等，今天我們介紹都是豆製品裏面的一種非常好吃的食物，叫做豆腐皮。豆腐皮也是用大豆研磨而成的，吃起來非常的有韌勁，那你知道豆腐皮...

禽類又稱之爲鳥類。大家都知道鳥類是由爬行動物進化而來的，鳥類經過進化以後，有的會有翅膀和羽毛會飛，有的卻不會飛，比如我們見到的很多鳥就會飛，但是平時我們看到的雞、鴨、鵝等它們只能飛...

魚的蛋白質非常高，而且裏面還有卵磷脂，同時魚的脂肪含量非常的低，因此屬於非常健康滋補的食物，很多人都喜歡買魚來食用。當然現在市場上面的魚的品種也非常多，今天要介紹的就是多寶魚，那多寶...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料鱸魚：750肥五花肉：50鹹肉：50輔料蔥：3段姜：2片料酒：30ml油：80ml花椒：10粒香菇：2個鹽：6具體步驟1.鱸魚宰殺乾淨，用鹽、料酒醃...

廣西巴馬香豬是廣西壯族自治區巴拿的特產。巴拿香豬源自於當地的野豬，是將野豬馴化交配之後養殖的。由於其骨小肉質鮮美，營養豐富，許多外地人來巴馬品嚐之後認爲這種豬的肉質非常鮮香，因此...