關於薑汁皮蛋的家常做法的知識

“皮蛋也稱松花蛋，較鴨蛋含更多礦物質，脂肪和總熱量卻稍有下降，它能刺激消化器官，增進食慾，促進營養的消化吸收，中和胃酸，清涼，降壓。具有潤肺、養陰止血、涼腸、止瀉、降壓之功效。此外，皮蛋還...

食材明細主料皮蛋（適量）輔料薑末（適量）蒜末（適量）小米辣（適量）香菜（適量）鹽（適量）生抽（適量）醋（適量）蠔油（適量）香油（適量）麻油（適量）辣椒油（適量）香辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁皮蛋的做法步驟1、薑末，...

“薑汁核桃燉蛋～是家鄉的特色小吃。家鄉在海邊，海風潮溼、海鮮腥味重姜的用途廣。薑汁核桃燉蛋不僅營養豐富暖胃、去寒、補腦。在寒冷的冬天吃上一碗能量滿滿的！”食材明細主料涼開水（適量...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:12分鐘這道家常薑末皮蛋是家家戶戶都很愛吃的一道菜式，它操作起來會比較簡單，而且適合懶人們一個人在家的時候食用，整體來說味...

“大暑至，一闕美味度浮生“何以銷煩暑，端居一院中。眼前無長物，窗下有清風。”對於文人來說，能“曬開石頭”的大暑天，心靜即可自然涼；但對於吃貨來說，必須要經由口腹之慾來愉快度過苦夏。“冬...

“因爲廣東特殊的氣候，所以生薑一直都很受廣東人的青睞，無論是平時的炒菜煲湯，還是坐月子的時候，廣東人好像都離不開姜。生薑性味辛溫，功能發散風寒，溫肺止咳，和中開胃，對醫治風寒感冒咳嗽等有...

食材明細主料雞蛋（兩個）啤酒（半聽）肉末（少許）輔料冰糖（適量（或者紅糖））其他（口味）其他（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）薑汁燉蛋的做法步驟1、準備食材：雞蛋兩個，啤酒半聽，薑汁一瓶，肉末少許，冰糖少許（肉末和冰糖...

“薑汁核桃調蛋是台州的一個特色小吃，主料有核桃、薑汁、蛋、紅糖等。在以前核桃調蛋在平常百姓家裏算是一道上等的滋補，只有坐月子的婦女或者身體虛弱需要補一補的人才可以吃得到。月子...

食材明細主料雞蛋（適量）輔料蔥郫縣豆瓣醬（1勺）番茄醬（1勺）酸甜（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常虎皮雞蛋的做法步驟1、雞蛋煮熟去皮。2、如圖，切上花刀。3、鍋中熱油，油溫五成熱下鍋炸雞蛋，炸...

“薑汁撞奶是一款非常有名的甜點，按中醫論說，牛奶性甘味寒，功能補虛羸，而姜則性辛微溫，功能散寒暖胃，去痰下氣。因此，薑汁撞奶在寒冷天氣食之，頓有通身暖和之感，可謂配合巧妙。但是，請注意但是，我...

食材明細主料大蝦（400克）薑末（適量）烹飪番茄醬（1小袋）輔料生抽（適量）鹽（適量）雞精（適量）糖（適量）料酒（適量）澱粉（適量）酸甜（口味）煎（工藝）半小時（耗時）普通（難度）番茄薑汁脆皮蝦的做法步驟1、大蝦去蝦線、開背，去...

食材明細主料皮蛋腸（100克）輔料姜（20克）香菜（5克）紅椒（2克）生抽（10克）雞精（0.5克）原味（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑末皮蛋腸的做法步驟1、材料準備好。2、姜，香菜，紅椒切末。3、放小碗裏。4、加生...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:20分鐘主料松花蛋：4個輔料醬油：適量料酒：適量辣椒麪：適量姜：適量小蔥：適量具體步驟松花蛋剝去外皮，刀兩面抹上少許香油，將松花蛋切...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料皮蛋：3個輔料姜：適量米醋：適量具體步驟1.松花蛋3枚2.生薑1塊3.姜切細末放入小碗中4.加入適量米醋拌勻蘸料就做好了5...

“姜含有薑辣素，有很強的抑制氧自由基的作用，其作用比維生素e還要強得多，可增加身體免疫功能並可抗衰老。醋有消食化積，殺毒止痛的作用。松花蛋在製作過程中會產生少量的鋁，對人體有害,而姜...

“一家人都愛吃肉，尤其是兒子，對排骨呀雞呀，凡是大塊大塊肉類的菜似乎有種說不清楚的情結，每次問他想吃什麼時，他第一時間總會說，肉吧，那也是，嘴饞的時候，想想那一大碟香噴噴的肉菜時，真的很解饞...

“上次送了朋友幾個五香鹹雞蛋，得到好評，希望我再給她做一些。剛好前兩天團了盒柴雞蛋，這次決定嘗試做下沙姜味的，做的時候感覺味道很香，就是不知道吃的時候如何，會不會也有濃郁的沙姜味”食...

“每次我們家裏吃了肉，肉皮都沒有人吃，所以我媽每次都是把肉皮用塑料袋裝好放在冰凍室，時間長了越積越多，丟了又可惜，後來每隔一段時間，我媽就把它們做了皮凍，這回可成了搶手菜啦。特別是，加了...

“豆腐營養價值比較高哈，搭配皮蛋口感好。”食材明細主料內酯豆腐（1盒）皮蛋（2個）輔料小米紅椒（1個）香蔥（2顆）生抽（適量）蠔油（適量）陳醋（一點）鹽（一點）雞精（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）家常皮蛋...

“俗話說，冬吃蘿蔔夏吃薑，今天這樣的做法不僅造型美觀，宴客拿得出手，而且有益身體健康最近這天氣熱的啊，在家二十四小時空調開着，家有兩寶啊，生怕把它們熱着了，我熱着了到沒啥事主要菜做好了就...

食材明細主料松花蛋（四個）姜（一小塊）輔料生抽（適量）老抽（適量）雞精（適量）鹽（適量）香油（適量）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁松花蛋的做法步驟1、將松花蛋切成四瓣，放入盤中，切時刀上抹點油，以...

食材明細主料皮蛋（適量）輔料薑末（適量）青椒丁（適量）生抽（適量）白醋（適量）鹽（適量）辣椒油（適量）紅椒丁（適量）微辣（口味）拌（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁雙椒皮蛋的做法步驟1、皮蛋去皮，用線切割成小塊。2、擺...

“薑汁核桃燉蛋，是台州民間非常有名的一道甜品飲食，營養豐富，具有去寒、補氣養血、健脾養胃等諸多功效。燉好的蛋羹有着核桃的醇香、雞蛋的軟嫩、紅糖的香甜，伴隨着薑汁特殊的香味，讓你意猶...

“核桃調蛋是我們台州的一個特色小吃。據說很早以前，核桃調蛋在平常百姓家裏算是一道上等的滋補品,只有坐月子的婦女或者身體虛弱需要補一補的人才可以吃得到。不過現在好多店有專門賣...

“松花蛋”食材明細主料松花蛋（2個）調料姜（1塊）醬油（3勺）鹹鮮（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）薑汁松花蛋的做法步驟1、松花蛋包皮。2、用縫衣服線將松花蛋切開（不要用到），切好的松花蛋裝盤。3、...