關於溢口的知識

“記得小時候媽媽做飯時，我經常幫忙打下手，其實就是做些簡單的端盤子遞東西這樣的事情，所以什麼也沒學到，媽媽也沒有特意教過我。當我稍微大了點的時候，媽媽做飯時，我還在一旁繼續做着那些簡...

“金秋時節正是北方南瓜大量上市的時候，南方桂花飄香的季節，來個南北大聯合版的溢香桂花南瓜盅。入口綿軟清甜，讓人回味無窮。”食材明細主料南瓜（一個）輔料大黃米（適量）配料糖桂花（適量）甜味（口...

“我不是個專家，只是一個熱愛生活的小廚娘。生活中總也沒有完美，當然我們總也追求着完美！完美的身材、完美的成績、完美的工作，追求的就是那完美的呈現。然而事事總有例外和意外，其實，不完美...

“炸雞塊搭配啤酒，是很多人喜愛的小吃，而且炸雞店越來越多，但是用油問題一直是食品安全監管的漏洞，所以外面很多賣煎炸製品的小吃店往往不敢光顧，看着那金黃色澤的炸雞塊，自己也可以在家做出...

“喜歡橙子的香氣，是一種靜謐的清香；喜歡橙子的味道，是一種清爽的清甜；喜歡橙子的顏色，像冬日裏一抹暖陽；身爲一名麪包師，我喜歡把各種食材相互結合，當鮮嫩多汁的橙子遇上濃郁香醇的麪包，就註定...

準備時間:15分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘這是一道非常美味的肉食菜，愛吃雞的小夥伴們可以出來瞭解瞭解了，這道菜就是做法傳統味道卻令人口水四溢的窯雞。窯雞大...

“寫一道菜送給親愛的妳,香溢口水蹄。冬至那天，在我們陝西的神木地區，有一個傳統的習俗，當地人稱之爲“熬冬”，除了吃餃子、就屬滷豬蹄了。豬蹄適合冬季養生，是人們喜歡食用的營養佳品。豬...

“很簡單，用電壓力鍋做的。”食材明細主料自發麪粉（180g）輔料雞蛋（4個）油（80ml）牛奶（120ml）玉米澱粉（23g）砂糖（130g）塔塔粉（4g）鹽（1g）配料糖（130g）甜味（口味）蒸（工藝）數小時（耗時）簡單（難度）奶香四溢蛋糕的做法步...

花菜的吃法有很多種，比如干鍋花菜，花菜炒肉等等。但是呢我今天在這裏可不是分享家常花菜的做法哦，而是奶香烤花菜的做法。它是用烤箱烤制的，吃起來奶香濃郁，非常的美味。如果花菜中再加入培...

1、添加幾滴芝麻油。煮粥時，可以在鍋中添加適量的芝麻油，米粥煮沸後，轉成中、小或慢煮，這樣既能避免米粥溢鍋，也能使米粥的口感變得更好。2、先燒水後放米。製作米粥時，可以將鍋中的水煮至半...

1、火候調低或時揭開鍋蓋。煮粥時，鍋內的粥達到沸點後，會產生大量的水蒸氣而形成氣泡，不斷的往外冒，需要打開鍋蓋降低鍋內的溫度，可以將鍋蓋半蓋在鍋上，防止溢出。2、加芝麻油。粥內也可以加...

1、在煮粥的鍋裏滴上5-6滴的食用油，可以防止粥溢出鍋外，還可以使熬出來的粥更加濃郁。2、在粥初次燒開後，把鍋蓋打開，放一根筷子放在鍋口上，再把鍋蓋蓋在筷子上，也可以有效防止粥溢出鍋。3、...

“兒時記憶中的美味，非常適合兒童和老人食用。”食材明細主料麪粉（適量）瘦肉餡（適量）輔料酵母（適量）雞蛋（適量）黃酒（適量）鹽（適量）生抽（適量）老抽（適量）薑末（適量）蔥花（適量）香油（適量）鹹鮮（口味）蒸（工藝）半小時（耗...

“第一次做。。。”食材明細主料麪粉（適量）酸小黃瓜（適量）黑橄欖（適量）番茄（適量）甜辣醬（適量）橄欖油（適量）青椒（適量）紅椒（適量）馬蘇裏拉芝士（適量）杏鮑菇（適量）薰腸（適量）洋蔥（適量）蟹鉗肉（適量）甜蝦（適量）中辣（口...

糉子是中國端午節的特色傳統美食，每年端午節的時候家家戶戶都要包糉子。軟糯可口的糯米配上肥瘦適宜的五花肉再加上糉葉香，簡直美味到極點，吃上一口就停不下來，忍不住要多吃幾個。因爲糉子...

1、揭開鍋蓋煮。在麪條煮沸後，揭開鍋蓋，鍋內的溫度可以快速下降，煮麪條就不會出現溢鍋的情況。2、往鍋中加入適量的清水。麪條煮沸後加入少許清水，達到降溫的作用，能防止出現溢鍋的情況。3...

中小火慢熬，不蓋鍋蓋。砂鍋在熬製湯，粥的時候水開火就不要在蓋着蓋子熬煮，蓋着蓋子熬煮很容易出現溢鍋，鍋裏糊了的情況。熬製好的湯味道鮮香，口感也比較的好，熬好的湯在保存時要用保鮮膜密封...

自從第一次被這道炒菜驚豔之後，許久不能忘懷，雖然只是配菜，那也是排在我心中第一位的那種。彩椒的香脆和它的酸辣把牛肉襯托得恰到好處，泡過的香芹不僅帶着芹菜的清香，還有泡菜的鹹香，整道菜...

有人說人生最大的幸福就是能夠飽餐一頓，五花肉是我們出去下館子時，最愛點的菜色，但是光吃五花肉，難免會產生一些油膩感，那麼在美味的五花肉中搭配一些酸菜會怎麼樣呢?今天我們就來一起嘗試...

水開後不蓋鍋蓋煮米粥。水開後不蓋鍋蓋煮制米粥就不會溢出鍋外。在煮制米粥的時候可以煮白水粥，還可以煮其他味道的粥比如，油麥菜瘦肉粥，皮蛋瘦肉粥，香菇瘦肉粥，紫薯山藥粥，南瓜小米粥。煮粥...

“功效與作用：生藕味甘、性寒，入心、脾、胃經；具有清熱、生津、涼血、散瘀、補脾、開胃、止瀉的功效；主治熱病煩渴、吐血、衄血、熱淋。熟藕性溫、味甘；具有益胃健脾、養血補益、生肌、止瀉...

喜歡吃中式點心的小夥伴不可能不知道桃酥，桃酥酥脆可口，鮮香四溢，一口下去讓你難以忘懷。桃酥的做法有很多種，雖然桃酥在市面上的價格並不高，但是有的人想要在自己家裏製作桃酥，體驗一把烘焙...

“拔草最近火遍全網的椰蓉撻，舊時的美味。剛好一個金盤的量，椰香滿滿，清香怡人。”食材明細主料蛋撻皮（9個）雞蛋（75g）低筋麪粉（22g）椰蓉（60g）蔓越莓幹（適量）調料細砂糖（30g）牛奶（90g）玉米油（30g）甜味（口味）...

1、添加適量的香油。煮粥的過程中，可以在鍋中添加幾滴香油，大火煮開後，轉成中小火繼續煮，這樣既能避免米粥出現溢鍋的現象，也能使煮出來額米粥味道變得更好。2、添加勺子。煮粥的過程中，可以...

1、加入少許麻油。在煮沸騰後的米粥中加入麻油，然後轉成小火慢慢熬煮可以抑制米湯溢出，也可以使得米粥的口感會更好。2、在砂鍋中放入一根筷子。米粥中泛起的泡泡會沿着筷子慢慢消失破掉...