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發表於:2024-01-13
“秋天到啦,女孩子們都喜歡喝各種各樣的糖水,今天熊寶寶就來給大家推薦一款超簡單又養顏的桂圓紅棗銀耳蓮子羹~早晨起牀喝上一碗,做一整天的元氣少女!👧🏻紅棗,滋補益氣,木本糧食銀耳,性平味...
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發表於:2024-01-13
“在意大利文裏提拉米蘇Tiramisu,有“帶我走”和“記住我”的意思。於是,提拉米蘇成了愛與情的代名詞。那種甜與苦交錯的口感與愛情中複雜敏感而甜蜜憂傷的感覺相通,這大概就是提拉米蘇風...
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發表於:2024-02-26
“原本,我是想做一個【桂花山藥條】的,可是,在切山藥的時候,那條切的叫一個“粗細不均勻”“大小不一致”,實在是不能示人,有毀形象。就乾脆銷燬證據,把它給蒸了。然後,就將錯就錯完成了另一個...
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發表於:2024-01-13
“第一次做南瓜粥,胖胖吃完再寫不想喝外面的南瓜粥了”食材明細主料南瓜(半個)米(少量)輔料水(大量)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)南瓜粥的做法步驟1、選擇半個老南瓜,一定要挑選這種熟好...
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發表於:2024-01-28
“水果壽司是以可麗餅皮代替海苔,各色水果丁替換魚生的一種法式甜品,想要學習這道讓溫雅欲罷不能的甜品嗎?接着往下學吧~”食材明細主料水果丁(適量)低筋麪粉(120g)雞蛋(三個)白砂糖(一小勺)牛奶(2...
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發表於:2024-02-28
“終於到馬蹄的季節了~這可是個好東西,清熱去火,正適合現在的我!可是現在賣得還真貴!今天老爸給我買了一斤,還是去了皮的,都要8塊大洋呢!哎,這物價,真是“芝麻開花,節節高”了。爲了不浪費老爸的...
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發表於:2024-02-26
“冬日發這個,可能有些不合時宜,可是像我這種大冬天坐在暖氣邊兒上吃冰激凌的孩子,這種涼涼的小甜點還是很有必要的~關於椰子和木瓜的功效我就不必多言了,這個小甜品也是由木瓜撞奶引發的...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料淡奶油(200ml)瑪利亞餅乾(140g)輔料煉乳(40g)甜味(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)木糠杯的做法步驟1、將餅乾用擀麪杖擀成粉末狀2、裝備好奶油,煉乳3、打發淡奶油,六成時加入煉乳4...
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發表於:2024-02-29
食材明細主料西米(適量)椰奶(適量)甜味(口味)煮(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)可可椰奶西米露的做法步驟1、西米小火煮成有一個小白點狀。2、在鍋中放入適量水,椰子粉或直接用椰漿,加入蜜豆,可可粉燒開...
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發表於:2024-01-31
“超級可愛cupcake!看見就不忍心吃!”食材明細主料雞蛋(4個)牛奶(90g)玉米油(25g)低筋麪粉(105g)細砂糖(50g(蛋白))輔料香草精(一小勺)朗姆酒(一小勺)細砂糖(30g(蛋黃))甜味(口味)烘焙(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)超...
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發表於:2024-03-01
“在家宴客時,往往需要製作一道甜品,這樣才能使一桌酒席,扒、蒸、燜、燴、煎、炒、烹、炸,甜鹹、葷素、主副搭配,達到更趨完美境界。甜品製作可簡單亦可複雜,今天做一道最簡單的甜品,“脆皮紅...
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發表於:2024-01-27
“芒果班戟(科普一下,這個字讀jǐ),一直以來在我心目中甜品地位排名都是第一位的。奶油的冰爽清香加上清甜的芒果,咬上一口,絕對是舌尖上的享受,讓你吃過了還想吃。最重要的是,這麼好吃的芒果...
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發表於:2024-02-05
“有時做給爸媽嚐嚐,有時和閨蜜去公園野餐帶便當。因爲攜帶方便,外出遊玩或者帶午餐時候,當你拿出這樣一款便當,自己看着也是開心的,賞心悅目”食材明細主料米飯(適量)鵪鶉蛋(適量)胡蘿蔔(適量)土...
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發表於:2024-01-31
“木糠杯是澳門有名的甜品之一,與葡式蛋撻齊名,正宗的木糠杯是將打成粉末後的瑪利亞餅乾和奶油結合在一起,甜而不膩,令人回味無窮。因爲奶油熱量高,所以今天用酸奶做木糠杯。”食材明細主料...
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發表於:2024-02-24
食材明細主料椰漿(200ml)西米(20g)白砂糖(35g)輔料吉利丁片(10g)甜味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)椰汁西米糕的做法步驟1、煮西米小祕訣:小鍋裏放多點水,煮開後,關火倒入西米,蓋上蓋子燜10分鐘,再...
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發表於:2024-02-28
“下面介紹一下我用的各種原料營養成分和功效:藕含有澱粉、蛋白質、天門冬素、維生素C以及氧化酶成分,含糖量也很高,生吃鮮藕能清熱解煩,解渴止嘔;如將鮮藕壓榨取汁,其功效更甚,煮熟的藕性味...
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發表於:2024-02-05
“這麼熱的天氣,最適合來一份既爽口又受大衆喜愛的提拉米蘇!還等什麼,趕緊跟我一起來透心涼吧”食材明細主料麪糊:水(36g)色拉油(32g)白砂糖(45g)低筋麪粉(56g)粟粉(20g)可可粉(8g)蛋黃(3個)蛋白霜:蛋清(3...
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發表於:2024-01-13
“本期熊寶寶教你做史上最簡單的布朗尼!對的,只需要三步!!不看後悔哦!口感溼潤綿軟細膩夾雜着桃仁的酥香冷藏之後,入口即化【歡迎大家關注我的微信公衆號--熊寶寶的美食日記,讓我的美食來溫暖...
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發表於:2024-02-24
“紫薯高貴迷人的紫色魅力獨特,做爲食物亦會讓美食多了幾分迷人的氣息。溫火慢煮,軟糯的口感再加點冰糖滋潤,夏日裏的一抹紫色浪漫,你心動了嗎?”食材明細主料紫薯(適量)輔料銀耳(適量)蓮子(適量...
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發表於:2024-02-28
“這是一款家喻戶曉的廣東傳統甜品,用最傳統的搭配,煮出最令人回味的味道。加入陳皮的紅豆沙,稠稠沙沙的,看似普通,入口時卻會有一股淡淡的陳皮香味,吃完之後脣齒留香。陳皮即是曬乾的橘子皮...
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發表於:2024-01-13
“楊枝甘露是深受大衆們的喜愛的一道甜品,散發着芒果和椰子的香味,每一口都能吃到Q彈的西米、清新的柚子,還有香軟的芒果,令人吃完還想吃。無論約的是情人、閨蜜、知己甜點不可少的一款美...
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發表於:2024-02-23
“糯米:稻米類植物,有補血養氣功效,長吃可健身,也可泡酒。黑糯米是帶有紫紅色的種皮的大米,因爲米質有糯性,所以又稱爲血糯米,天然的血糯米經過溫水浸泡後,由於種皮的紅色素被水溶液慢慢溶解,會...
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發表於:2024-02-26
“千張,我國北方稱爲豆腐皮。豆制食品,是一種薄的豆腐乾片,色白,可涼拌,可清炒,可煮食。含有豐富蛋白質。千張的營養十分豐富,可以和很多菜搭配使用。這道清炒千張絲是一道營養豐富,味道鮮美...
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發表於:2024-02-23
“在寒冷的冬天,和家人一起吃一碗1.紅豆20g提早一天泡上,然後放高壓鍋裏煮40分鐘,紅豆要煮爛些,否則會生硬。暖暖的甜品,很是享受。”食材明細主料西米(適量)紅豆(適量)蓮子(適量)紅芋頭(適量)喜歡...
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發表於:2024-02-27
“提拉米蘇,一個曾經對我遙不可及的甜品。從沒有想過有一天也能做出這麼甜蜜又苦苦甜品。這是第一次做,不是爲了那個古老的愛情故事,也不是爲了另一半做的。而是爲了生病發燒的女兒輸液的...