關於烹出的知識

準備時間:無　　　　烹飪時間:10分鐘主料雞蛋：2個輔料頭道菜嫩薑片：適量香醋：適量生抽：適量鹽：適量色拉油：適量具體步驟1.準備頭道菜。2.準備好2個雞蛋。3.把雞蛋打...

說到健康又美味的咖喱飯，想必大家一定不陌生吧！咖喱是多種香辛料複合所製成的調味料，具有利汗排毒、促進消化、增進食慾、驅溼散寒、除蟲殺菌的功效。除此之外，咖喱中含有香辛料，它們還會刺...

吃海鮮的朋友們一定都知道扇貝，畢竟扇貝是最常見的海鮮之一，也是海鮮貝殼類食物中比較有名的。扇貝不僅營養非常豐富，特別是對眼睛近視的小夥伴們來說是非常好的，對改善近視有非常顯著的作...

食材明細主料海蝦（7只）輔料生抽（15ml）料酒（10ml）白糖（5塊）番茄沙司（10ml）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）原味（口味）未知（難度）烹大蝦的做法步驟1、海蝦洗淨2、蔥薑蒜切片3、海蝦去皮，剔除蝦線4、洗淨5、鍋中放少...

很多人都比較喜歡吃澳洲龍蝦，澳洲龍蝦是屬於較爲名貴的水產品，它的肉質十分鮮美，外觀呈火紅色，是大多數人都喜愛的美食。那麼澳龍價格多少呢?如何烹飪出美味的澳洲龍蝦呢?接下來就讓小編來...

“尾鰭也叫“鰭翅”，富含膠原蛋白，是養顏美容佳品。但是要想單獨烹製尾鰭，必須是較大的魚纔可以，因爲小魚的尾鰭太小無法食用。我用的是胖頭魚的尾鰭，整條魚重20多斤。”食材明細主料尾鰭（2...

“海蠣也叫牡蠣又或叫蠔，是非常受歡迎的海產之一。在沿海一般最爲常見的就是燒烤，還有一個就是廣東的蠔烙以及閩南的蚵仔煎。這些都是吃鮮而聞名！當然了還有一種產品是非常多人用到的蠔油...

萵苣大家都吃過嗎？在菜市場上啊，這是一種比較常見的蔬菜，平時小夥伴們一般也會買回家自己做着吃，那麼萵苣怎麼做出好吃的菜餚來呢？那麼今天小編就來給大家介紹幾種萵苣的烹飪方法吧，大家也可...

家庭廚房想要烹飪一道美味的菜餚，需要很多步驟，也需要很多種烹飪材料，其中不乏澱粉的使用。澱粉是從土豆，地瓜，山藥等等蔬菜中提取來的。烹調澱粉是玉米澱粉嗎？一起來看看。一、烹調澱粉是玉...

烤箱，是現代科技帶來的好東西，它可以製作出很多美味的東西。像麪包，蛋糕，燒雞，燒鴨，烤肉等等......用烤箱製作食物不僅方便，而且又好吃，製作過程中還不用擔心油會弄髒衣服又要浪費錢買衣服了。...

說起川菜大家一定都愛不絕口吧。川菜用料廣泛，菜式繁多，口味多以麻辣爲主，但除了辣味外，也多用清鮮醇濃來綜合口感。因爲四川地處中國的腹地。它的菜式也融匯東西南北各種地方菜的特點。接...

茄子屬於是一種蔬菜，它的烹飪方法比較多，可以用來清蒸，油炸，燒烤，等等，喜歡吃茄子的人們也不在少數。西葫蘆，它與南瓜的味道比較像，主產於夏季，營養價值高，吃起來清爽可口，可以用來煎。當然茄子遇...

說到大洋芋可能很多人都沒有聽說過，但是說到土豆應該就會驚歎一聲，原來是這個。大洋芋即我們通俗說的土豆。大洋芋是我們雲南省的說法，而當地最出門的要數會澤大洋芋，因爲薯塊大，呈橢圓或卵...

黃鱔是一種非常滋補的食物，平時我們在一些宴席上面也可以看到黃鱔的身影，作爲一道大菜受到人們的喜歡。很多小夥伴也非常喜歡吃黃鱔，但是並不知道黃鱔怎麼做纔好吃，今天小編就來告訴大家大...

江南的三月正是萬物生的階段，曾經讀過一篇文章，裏面有句話印象深刻，他說啊“這江南的三月，像筍一般脆”。筍，大概是江南的菜系中不可缺少的材料。春有春筍，夏秋有鞭筍，冬有冬筍，這一年四季都不...

食材明細主料雞蛋（4個）蔥（適量）輔料鹽（適量）油（適量）水（適量）鹹鮮（口味）其他（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）烹蛋的做法步驟1、準備好食材2、蔥切段，蛋嗑掉殼3、蛋劃開4、加鹽和適量的水5、加蔥花6、起鍋燒...

“最後成品手機拍的時候光線和角度沒掌握好，太好吃被我老婆端走了，沒機會補拍了，哈哈。”食材明細主料五花肉（適量）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）幹辣椒（適量）花椒（適量）八角（適量）桂皮（適量）調料鹽（適量）醋...

蝦的品種非常多，有基圍蝦，羅氏蝦，白蝦，和小龍蝦等等，那今天我們就介紹其中的一種河蝦，河蝦是在江河裏面出現的一種比較多的生物，他的營養豐富，蛋白質含量非常高，因此很多人都喜歡食用它，而且它肉...

“海蝦營養豐富不油膩，夏季喜歡用蝦補充體力。”食材明細主料海蝦（500克）輔料蔥（1段）蒜（3瓣）食用油（3勺）玉米澱粉（半勺）香蔥（1勺）調料番茄沙司（2勺）醋（1勺）生抽醬油（2勺）糖（1勺）酸甜（口味）燜（工藝）半小時（耗時）簡...

很多朋友吃過髮菜，但是可能沒有吃過海髮菜。海髮菜和髮菜在口感很相似，但是海髮菜是海里生長的植物，所以說會有一股海鮮味兒。不知道大家能不能夠接受，如果你喜歡這種味道的話，就來看看今天...

“【炸烹蝦】是山東比較有名的一道美食，顏色美觀，外皮焦脆，皮酥肉香，是大宴小酌必不可少的一道美味。烹菜主要考驗的就是火候的掌握，即要快速讓炸好的食材均勻入味，還要保證食材外皮的酥脆，這...

香椿是一道時令菜，只要在特定的季節裏面纔可以食用到這道菜。可是很多人卻因爲香椿的味道，無法接受香椿。其實是因爲，很多人烹飪香椿的方式不對。掌握正確的方法烹飪出來的香椿，十分美味可...

可能平日裏喜歡烹飪做菜的朋友應該對我們今天想要介紹的這個烹飪的技巧非常熟悉，煨湯是一個非常考驗耐心的烹飪方法，因爲它需要有非常充足的時間來烹飪食物，今天我們就來給大家簡單的介紹...

遲菜心是廣東省地區比較有特色的一種蔬菜，它跟我們平時吃的青菜有所不一樣，它類似於菜薹。但是和菜臺相比它的鮮味和營養價值又高出很多，因爲這種菜心它生長的時候能夠長到一米多高，因此也...

“煎烹大蝦，顧名思義，烹飪蝦的方法是先用油煎，再用調料烹。這道天津菜中的大菜，突出了津菜烹製海鮮的特色。採用煎烹的方法，讓蝦直接接觸熱油鍋受熱的優點是：在保留蝦的原汁原味的同時，還可以...