關於年夜飯的知識

“豐盛的年夜飯怎麼能少得了飲品呢？外面賣的碳酸飲料、勾兌果汁怎能敢讓家人喝呢？年夜飯的飲品除了酒外，鮮榨果汁真的必不可少的。很多人說榨的果汁不好喝，其實大多數水果最好至少兩種水果...

“豉油雞是廣東很著名的家常菜，又名醬油雞，做法雖然簡單，但色澤鮮亮，雞肉嫩滑。俗話說無雞不成宴，這道菜作爲年夜飯大菜非常合適。”食材明細主料淨三黃雞（750克）輔料幹蔥（2個）姜（1塊）花椒（8粒）生抽...

“春節--是我們一年裏最甜蜜、最幸福的日子。今年的年夜飯，和去年一樣，在家吃。吃完看春晚，等到半夜12點，點燃迎接新年的煙花。對於年夜飯，我沒有準備得多葷腥，因爲現在和以前不一樣，該吃什麼...

“奶奶經常做紅薯餅，可是沒放過奶油，這次我在裏面加了奶油，奶香四溢，簡直好吃到哭！！！小夥伴們可以試一試，給年夜飯、生日宴等等各類家宴來一道甜品吧！絕對驚豔四座！”食材明細主料紅薯（約500g）麪粉...

“2021年即將到來，一道爆竹聲聲迎新年，喜慶鞭炮紅椒金針菇獻給大家，提前祝大家春節快樂！給愛你的家人露一手吧！鞭炮金針菇食材：金針菇150g，豬肉糜50g，大尖紅椒6個，蒜瓣7個，香蔥1棵。調料：植物油適...

團圓，慶祝，祝福，期盼。除夕夜吃年夜飯是很久以前就有的習俗，這天會準備豐盛的菜餚，外出工作學習的家人都會回家團圓，同時也是慶祝一年的結束，祝福和期盼來年家人能夠健康平安順利。除夕年夜飯...

“年夜飯餐桌上，怎能缺了這道菜，“醬肘子”老人也別愛吃，今天做的非常軟和特別適合老人。”食材明細主料肘子（適量）輔料燉肉包（1個）桂皮（適量）大蔥（適量）姜（適量）冰糖（適量）醬油（適量）番茄醬（適量）澱粉（適...

1、蒸魚。過年的時候吃魚，寓意年年有餘。2、螃蟹。在吃的時候可以吃一些生薑或者是辣椒醬，去腥且味道好。3、火鍋。一家人吃火鍋會更加的熱鬧，可以爲新年增加一些年味。4、排骨。排骨可以...

清蒸魚、年糕、燉雞湯、牛肉片、餃子、湯圓。每個地方的年夜飯的特色不同，可以根據當地的習俗來做年夜飯，一般的年夜飯裏面包括雞鴨魚肉四大類。年糕還有紅、白之分，過年的時候一般採用煎...

“此款千層糕寓意深遠，象徵着即將來臨新的一年吉祥如意、蒸蒸日上、步步登高。它細膩潔白、暄軟甜香、椰味濃郁，是一款步入家庭的高品位美味主食，爲年夜佳晏添香增色。”食材明細主料麪粉...

“眼看着就要過年了，置辦年貨的同時也開始着手計劃年夜飯。魚是中國人新年家家戶戶的餐桌上必備的菜之一，每一種類的魚都有非常多的做法，昨兒個去超市看見那麼多肥美的魚，想着選幾樣家人喜...

“新年菜必做，蒸蒸日上，寓意好，顏值很高，快來試一試吧。”食材明細主料大蝦（350g）小辣椒（2只）粉絲（1把）輔料大蒜頭（1整個）調料生抽（1勺）蠔油（1勺）白糖（4g）料酒（1勺）植物油（適量）微辣（口味）蒸（工藝）半小時（耗時）普通...

古代的祭祀儀禮。年夜飯來源於古代的年終祭祀儀禮，人們祭拜祖先與神仙后，一家人圍坐在一起吃飯。如今的年夜飯也是全家團聚的團圓飯，在年夜飯的宴席上，往往有雞肉、魚肉、蒸飯、餃子、四喜...

“等要過年了，年夜飯除了大魚大肉，涼菜熱菜，主食少不了，吃了一桌子的鹹味菜品，最後來個甜品主食，推薦這款壽桃包，用奶粉和牛奶和麪，包上自制的紅豆沙，成品鬆軟香甜，奶香濃郁！寓意家裏的老人健康長...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料馬蹄：適量鴨蛋：適量鐵捕（潮汕的叫法）：適量腐皮：適量豬白肉：適量輔料花椒：適量鹽，味精：適量蔥頭：適量麪粉：適量具體步驟1.豬白...

雞鴨魚肉、海鮮、餃子、湯圓、年糕、豆腐、腐竹、生菜、丸子等等各種帶有象徵意義的菜類。如雞翅鴨翅寓意着鵬程萬里，冬筍象徵着節節高升，年糕象徵着年年高升，生菜象徵着和氣生財，鰱魚寓意...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘主料麪粉：適量水：適量雞腿：1只小芹菜：4棵雞蛋：1個輔料八角：1個花椒：7.8棵蔥：適量姜：4片香油：適量生抽：適量雞精：適量鹽：適量玉米澱...

“過大年，既要紅紅火火，也要黃金滿堂！做一款金燦燦的南瓜小餅，不僅美味，還能博得好彩頭，讓全家人都歡喜過箇中國年！”食材明細主料糯米粉（150克）南瓜餡（210克）玉米澱粉（60克）白糖（40克）豆沙餡（150克）甜...

象徵團團圓圓。年夜飯是除夕夜一家人圍坐在桌子前，桌子上有豐盛的飯菜，過新年一般吃餃子，鐵鍋燉大魚，雞肉，燉制各種肉類等，還有各種蔬菜搭配做出的美味的菜餚。吃年夜飯寄託了人們在新的一年...

準備時間:無　　　　烹飪時間:60分鐘主料豬五花肉：1000大蔥：2根老薑：1塊大料：2粒桂皮：1片乾紅辣椒：5個板栗：30輔料白砂糖：2大匙料酒：2大匙老抽：2大匙溫水：適量油：適量鹽：適...

吃。在我國的很多地區過春節的時候都會吃餃子，因爲餃子包出來的形狀跟元寶比較像，因此具有招財進寶的寓意。年夜飯的時候除了吃餃子之外，還可以吃魚肉，因爲魚跟餘的音是一樣的，所以具有年年...

“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏，一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”食材明細主料鯉魚（一條）輔料鹽（適量）味精（適量）蠔油（適量...

八寶飯是一道傳統美食，每年年夜飯都會有這道菜，都是家人自己動手做的，傳統的八寶飯重油重糖，這次給大家推薦的這道什錦八寶飯改良了一下，吃起來在保持原來的風味時，也健康了很多，很適合過年的...

糕音同高，寓意新的一年步步高昇，是一種美好的祝願。北方的年糕較甜，常見的是經油炸後的油糕，裏面餡料大多是紅棗，紅豆等，外皮口感酥脆，內餡一般是甜口，寓意新的一年甜甜蜜蜜。南方的年糕則甜鹹...

準備時間:1分鐘　　　　烹飪時間:1分鐘主料琵琶腿：1只輔料料酒：1勺生抽：1勺老抽：1勺蠔油：3勺玉米澱粉：3勺土豆：1個胡蘿蔔：半個黑木耳：5朵幹黃醬：2勺蔥、姜、蒜：適量雞精：...