“新年到了。年夜飯不知道吃什麼。看這裏,一定有你想要的。你的關注是我最大的動力。。求贊。求關注。求收藏。還是不會做評論留言。”
1、鯉魚宰殺乾淨。洗淨去腥筋,改成一字花刀。
2、放入盆中,加蔥姜料酒醃製30分鐘。
3、鍋內加油。放入鯉魚。
4、煎制雙面金黃撈出備用。
5、鍋內加底油,加入蔥薑蒜,幹辣椒,大料爆香。
6、加入紅油豆瓣醬,加入紅燒醬。炒出紅油。
7、加水。把魚放進去。
8、加生抽。蠔油,鹽。味精。料酒。糖。醋。
9、水開加蓋子。燜20分鐘。
10、大火收汁,放入香菜。
11、湯汁濃稠。出鍋。大功告成,求贊。求關注。求收藏。