-
發表於:2024-01-07
“家裏還有好多脫皮綠豆,不趕緊吃了總是佔地方,消耗最快的方法就是做綠豆糕,不過做綠豆糕必須有一口好用的不粘鍋才行啊,不然邊炒邊粘就能鬱悶死,九陽輕奢派炒鍋採用藍寶石不粘塗層,不粘效果...
-
發表於:2018-07-06
熱水。綠豆糕沖水食用的時候需要選擇熱水,冷水一般衝不太開。綠豆糕是傳統美食,主要原料爲綠豆,有京式和蘇式、揚式等區別。京式綠豆糕爲北方特色,主要特點爲鬆軟,蘇式和揚式爲南方特色,不僅...
-
發表於:2024-02-23
“綠豆糕是傳統的夏令點心,味分有餡和無餡,其外形小巧精緻、花紋清晰、口感清涼甜潤。和其他的糕類點心不一樣,做綠豆糕是一定不能少了芝麻香油的,綠豆糕最大的特點就是麻香味濃郁。”食材...
-
發表於:2018-12-09
24個小時左右。做綠豆糕的綠豆需要提前泡,且儘可能的讓它多泡水,因爲綠豆本身很硬,泡水的時間越長,豆子吸水越膨脹,之後去皮和攪碎都會更容易,且做出來的綠豆餅口感也會更加的細膩,一般建議提...
-
發表於:2024-02-27
食材明細主料綠豆(350g)白糖(145g)溫水(45g)清淡(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆350g,清洗乾淨,晾乾,將晾乾的綠豆放到料理機的幹磨杯中,打碎,越碎越好。將打好的綠豆麪入碗...
-
發表於:2023-12-26
食材明細主料脫皮綠豆(250克)輔料蜂蜜(30克)蔓越莓果乾(適量)調料安佳動物黃油(25克)甜香(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、成品圖。2、成品圖。3、製作方法:250克脫皮綠豆,用清...
-
發表於:2024-02-29
“炎炎夏日,綠豆糕是是很好的清熱解毒,保肝益腎的消夏小吃哦。”食材明細主料綠豆(適量)輔料桂花蜜糖(適量)甜味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、生綠豆洗淨。2、晾乾或吸乾...
-
發表於:2024-02-27
“這款綠豆糕就是用水先把生綠豆麪和勻再做的,口感有些Q,放涼後會變硬,吃的時候用微波爐加熱下味道也很好!做這款綠豆糕的時候中間折騰了好幾次,剛開始蒸的時候沒看時間,所以也不知道到底夠...
-
發表於:2018-04-12
不可以。要做綠豆糕的綠豆必須要脫皮並且要易於蒸至爛熟。綠豆之所以要脫皮,是因爲綠豆皮入糕後會使綠豆糕質地變得極爲粗糙,難以下嚥,不泡水的情況下綠豆就不能進行脫皮步驟。此外,製作綠...
-
發表於:2024-02-27
“前幾天做了老版的綠豆糕,油油的。於是想做出清淡的,麪包房那種奶香味的綠豆糕,突發奇想,把配方加上淡奶油和奶粉,效果會怎麼樣呢。。。。。”食材明細主料綠豆粉(250克)無味色拉油(130克)糖粉...
-
發表於:2024-01-11
食材明細主料綠豆(半斤)輔料白糖(少許)蜂蜜(少許)其他(口味)其他(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆泡一夜2、上蒸鍋蒸二十分鐘3、去皮,這個過程要有耐心,也可以直接買去皮綠豆來蒸4...
-
發表於:2018-10-18
冷水。做綠豆糕的綠豆用冷水泡,會使綠豆浸泡的更加充分。浸泡綠豆時,將綠豆放在冷水中,浸泡十二個小時或是一晚上,待綠豆全部泡發,質地變軟即可。浸泡綠豆的水要足,需要沒過綠豆表面,以免影響...
-
發表於:2024-01-05
“其實自己在家做綠豆糕也挺簡單的,想省事的跟我一樣,直接網購一袋脫好皮的綠豆,回來泡一泡洗淨,放電飯煲中向煮飯一樣煮熟,再加點白糖,食用油炒融、然後放在案板上,將其整理方形,再用刀切塊就...
-
發表於:2018-07-04
熱水。綠豆糕用熱水沖泡,沖泡的效果會更好。綠豆糕不僅是傳統的糕點,同時也是夏季常見的食物。綠豆糕按照口味來分,包括京式綠豆糕、蘇式綠豆糕、揚式綠豆糕等,其中京式綠豆糕在製作的過程...
-
發表於:2018-03-07
九十度以上的開水。水綠豆糕是由綠豆粉和白糖製作而成的食品,而水綠豆糕要用九十度以上開水衝,不可水溫過低。綠豆糕的口感軟糯,味道香甜,是備受歡迎的糕點之一,自制的綠豆糕沒有添加防腐劑...
-
發表於:2024-02-10
“爲了家裏有愛吃綠豆糕的人而做哦”食材明細主料去皮綠地(500)輔料白糖(100克)黃油(80克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、去皮綠豆仁500克2、去皮綠豆仁500克3、去皮...
-
發表於:2024-02-10
“自己做了後才知道,綠豆糕原來是黃色的”食材明細主料綠豆(適量)黃油(適量)輔料白砂糖(適量)甜味(口味)炒(工藝)一小時(耗時)普通(難度)綠豆糕的做法步驟1、綠豆在水裏浸泡4個小時以上,浸泡到手一搓綠...
-
發表於:2024-01-27
“這裏因爲限制,圖片不能發佈那麼多細節圖,如果你想看更多詳情圖去公衆號裏看吧,微信搜索【xingxing_sichu】關注就可以啦。這個綠豆糕屬於消暑佳品,淘淘同學一口氣幹掉4.5個,偷摸一個偷摸...
-
發表於:2018-12-05
用微波爐加熱。自制的綠豆糕出水說明在做麪糰的時候加水太多了,蒸好之後放置在陰涼處容易出水。出水之後用紙巾輕微吸乾表面的水分,放入微波爐中小火加熱1-2分鐘,糕體的水分就會揮發一部...
-
發表於:2018-10-18
不用。製作綠豆糕時使用的綠豆需要浸泡的時間比較長,最好可以浸泡6-8個小時使綠豆完全膨脹後再使用,這樣打出來的綠豆泥纔會比較細膩,製作出來的綠豆糕美味可口。使用熱水浸泡的話會導致...
-
發表於:2024-02-05
“這款甜點熱量相當高哦!需要減肥的超級大美妞們下嘴前需慎重哈!或者只在早飯時只吃半塊就ok啦!綠豆糕如果不加足量的糖的話,口感不太好。不過只要添加足夠適合自己口感的糖量就好啦!也無需...
-
發表於:2024-02-05
“(百度)綠豆性涼,味甘,夏天喝用它熬的湯可以消暑止渴;由於綠豆具有利尿下氣的功效,因此食物或藥物中毒後喝,還能起到排清體內毒素的作用,對熱腫、熱渴、熱痢、癰疽、痘毒、斑疹等也有一定的療...
-
發表於:2024-02-24
“綠豆糕製作方法很簡單。”食材明細主料綠豆瓣(100g)輔料食用油(適量)配料細砂糖(50g)甜味(口味)技巧(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)綠豆糕的做法步驟1、超市買來的綠豆瓣洗淨,下鍋煮軟後晾乾。2、攪...
-
發表於:2024-01-04
“綠豆糕特別適合作爲早餐或下午茶,易消化不上火。口感細膩,味道純正,綠豆的清香在細細咀嚼間蕩然脣間。看着平凡,吃起來會驚豔到哦!是很有意思的一款點心!”食材明細主料脫衣綠豆(310g)玉米油...
-
發表於:2024-02-27
“前些日子爲了吃煎餅特意買了綠豆麪,但做出來的煎餅味道總是不太理想,也就放一邊了。偶然間看到有綠豆糕的方子,這下可讓我找到綠豆麪怎麼消耗了!看到兩種方子:一種是把綠豆麪直接幹蒸成爲...