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發表於:2024-01-03
“買了紅菜頭做湯圓,還剩幾個,挑了2個小的做湯。甜甜酸酸,開胃又補血。”食材明細主料紅菜頭(2個(200)g)胡蘿蔔(2根)蘋果(1個)玉米(1根)番茄(3個)黑豆(20g)輔料鹽(適量)酸甜(口味)煲(工藝)一小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2024-01-31
“西餐裏的濃湯有着驚豔的顏色,厚重的口感,和高大上的感覺。一般的濃湯,都是鹹香的,可是,我記得小時候第一次看見橙色的濃湯圖片時,下意識的認爲,那一定是甜滋滋的味道。今天這道濃湯,算是圓小...
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發表於:2024-02-29
“自從學着煲湯試着喝湯以來,短短几個月的時間,我從一個高談着“既有飯菜何必喝湯”調調的人變成了一個幾乎“兩日無湯,心中發慌”的人。我喜歡在飯前喝湯,不用多,一小茶碗兒的湯水下肚,腸胃...
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發表於:2024-01-02
“秋天天氣乾燥,肺燥熱、皮膚幹、心火盛,是應該好好煲湯來滋潤滋潤,記得小時候媽媽喜歡煲紅羅蘿蔔生蔗馬蒂湯,最後總忘不了撒把香菜,小時候不太喜歡香菜味,問爲什麼一定要加在湯裏,媽媽說是香...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料中筋麪粉(700g)胡蘿蔔(310g)水(220ml)酵母(5克)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)普通(難度)蔬菜饅頭的做法步驟1、胡蘿蔔擦絲2、擦好的胡蘿蔔3、胡蘿蔔絲放入攪拌機中,加入水4、攪拌成胡蘿蔔...
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發表於:2024-02-28
“紅菜頭養血,我以前也不相信。這次春節到親戚家,他家有位白血病患者,做了化放療後,白血球和血色素都偏低,碰巧吃了幾天紅菜頭後,再複檢時白血球和血色素都得到了提高,數值很正常了。告訴了其...
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發表於:2024-01-05
食材明細主料奶粉(20g)低筋麪粉(20g)土豆澱粉(60g)輔料黃油(25g)蛋黃(1個)紫薯泥(適量)果味(口味)烤(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)果蔬小饅頭的做法步驟1、25克黃油室溫軟化。2、一個蛋黃壓碎。3、把蛋黃加...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料骨肉(1塊)南瓜(適量)玉米(適量)輔料姜(適量)鹽(適量)醬油(適量)原味(口味)煮(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)蔬菜骨頭湯的做法步驟1、準備好的食材。2、玉米切段,南瓜去皮切塊。3、骨頭放鍋裏焯水...
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發表於:2023-12-26
“清淡美味,秋天的一道湯品。”食材明細主料雞肉(200g)輔料白果(50g)玉米粒(50g)胡蘿蔔丁(50g)豌豆(50g)調料鹽(適量)薑片(2塊)原味(口味)燉(工藝)一小時(耗時)普通(難度)白果雞肉蔬菜湯的做法步驟1、蔬菜丁用...
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發表於:2024-01-07
食材明細主料麪粉(600g)輔料火龍果汁(100g)菠菜汁(100g)溫水(100g)酵母(9g)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)西瓜果蔬饅頭的做法步驟1、200克面加入3克酵母,100克火龍果汁。2、200克麪粉加入3克...
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發表於:2024-01-01
“湯也不可少,牛腩加果蔬燉的湯,美味又健康吃不膩。很喜歡吃紅菜頭,天然營養保健蔬菜。用來上色也挺好,顏色喜慶。”食材明細主料牛腩(700克)紅菜頭(1個)蘋果(半個)洋蔥(半個)番茄(1個)西芹(3根)輔料蒜...
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發表於:2024-02-26
“天氣越來越冷了,這十一大假,就有幾天在變天降溫,最低溫度也降到了幾度,還下了大雨,真是“一次秋雨一場寒,十場秋雨把棉穿”。家裏冷的不行,把毛衣就穿上了,平時在家裏很少穿襪子的我,也穿上了...
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發表於:2024-01-02
食材明細主料牛邊排(300g)輔料西紅柿(4個)洋蔥(4分之1個)蒜(7顆)胡蘿蔔(半根)土豆(半個)香菜(適量)配料鹽(適量)黑胡椒粒(適量)香葉(1片)八角(一個)花椒粒(十幾顆)生抽(3匙)原味(口味)未知(難度)西紅柿牛邊排蔬菜湯的...
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發表於:2023-12-26
“香辣美味”食材明細主料肉丸(7個)紅薯粉(200g)輔料金針菇(100g)萵筍(50g)調料鹽(適量)醋(2勺)辣椒油(3勺)芝麻油(1勺)香辣(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)蔬菜肉丸紅薯粉湯的做法步驟1、清水中放入肉丸...
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發表於:2024-02-05
“天天想着給女兒換着花樣煮湯,腦洞大開煮了這麼一個湯,沒想到好喝的不得了”食材明細主料西紅柿(1個)小肉圓(5個)輔料鹽(1.5匙)綠葉蔬菜(適量)雞精(適量)色拉油(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(...
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發表於:2024-01-08
“大冬天最適合喝湯了,我最喜歡大骨湯燉這種蔬菜,簡簡單單又很好吃!關鍵啊、喝完感覺很暖和!😄”食材明細主料豬骨頭(500g)生薑(適量)白蘿蔔(1根)胡蘿蔔(2根)蟹味菇(1小盒)娃娃菜(1小顆)蔥(適量)輔料料酒...
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發表於:2023-12-26
“快捷微辣。”食材明細主料麪條(100g)輔料菜葉(50g)調料辣椒油(1勺)鹽(適量)微辣(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)普通(難度)紅湯蔬菜面的做法步驟1、麪條放入開水中燒開。2、加入清水再次燒開。3、放入已...
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發表於:2024-02-01
“俗話說"骨頭的精髓在湯裏"。骨頭湯能起到抗衰老的作用。減緩骨骼老化;也有利於骨骼生長。我的微信公衆號【個性勝過姿色】,關注後即可成爲小姿的好友,每日更新美食製作,在製作過程中...
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發表於:2023-12-28
食材明細主料蝦頭(適量)裙帶菜(適量)冬瓜(適量)雞蛋(適量)蝦皮(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)蝦頭補鈣蔬菜湯的做法步驟1、蝦頭煎長,煎出蝦油(這是我做九節蝦蝦球剩下的蝦頭,本...
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發表於:2023-12-30
食材明細主料蘿蔔(半根多)平菇(5個)西蘭花(4朵)玉米麪(100克)全麥粉(100克)輔料小蘇打(2克)原味(口味)蒸(工藝)半小時(耗時)簡單(難度)蔬菜窩窩頭的做法步驟1、洗乾淨食材、準備好麪粉。2、蘑菇西蘭花、胡...
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發表於:2024-01-13
食材明細主料麪粉(500g)酵母(適量)輔料溫水(適量)糖(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)普通(難度)蔬菜饅頭的做法步驟1、蔬菜打汁和成麪糰2、玫瑰花饅頭要先擀好皮重疊在一起3、捲成玫瑰花樣4、這個...
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發表於:2024-01-01
“饅頭加入蔬菜雞蛋,哄娃新吃法。”食材明細主料饅頭(2個)雞蛋(4個)紅蘿蔔(適量)西蘭花(適量)輔料鹽(適量)鹹鮮(口味)炒(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)饅頭蔬菜的做法步驟1、材料圖2、紅蘿蔔,西蘭花焯水3、...
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發表於:2023-12-31
“魚頭湯是我的最愛,放上各種蔬菜,鮮美營養。”食材明細主料魚頭(一個)西紅柿(一個)輔料金針菇(適量)黃豆芽(適量)豆腐皮(適量)蘿蔔纓子(適量)香料.調料花椒(適量)大料(適量)蔥(適量)姜(適量)花生油(適量)蠔油(...
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發表於:2024-01-07
“這個春假過的真快哦,一下子又到元宵節了呢。現在一人帶倆寶事兒也多,於是選擇做簡單又有趣的時蔬彩色湯圓。朋友們喜歡也可以複製一下哦。”食材明細主料糯米粉(300克)南瓜(100克)紫甘藍(4...
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發表於:2024-01-01
“一般說的紅菜湯來源於烏克蘭,俄語叫Борщ。是一種以紅菜爲主要材料,保留紅菜基本色彩和口感的湯。Борщ抑或英文Borsch其實在東歐有各種不同的做法和菜式。一般認爲紅菜湯是起源...