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發表於:2024-01-01
“小時候每次過年媽媽都要做一些寓意美好的麪食,啥元寶啦,豬頭啦,神蟲啦等等,糧囤是其中必做的,要跟神蟲放到家裏的米麪缸裏的。寓意錢滿倉,糧滿囤。蒸好了要燜5~10分鐘,我去做事情了,等我想起...
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發表於:2023-12-31
“給兒子做的面魚兒我都會放一些山藥泥在裏面,這樣既增加了營養,也改善了口感,面魚兒吃着綿軟爽滑。而且摻一些山藥在麪食裏是可以幫助小孩子健胃消食的。”食材明細主料山藥泥(150克)麪粉(7...
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發表於:2024-01-07
“此款大人孩子都適合,尤其是老人跟寶寶,做起來簡單,營養確十分豐富。”食材明細主料山藥(30g)蔬菜(10g)雞蛋(1個)輔料蝦皮粉(適量)原味(口味)煮(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)山藥蔬菜面的做法步驟1、準備...
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發表於:2024-01-31
“包裹着軟糯山藥泥的麪包,花朵一般的形狀,看上去是不是很有食慾呢?裏面的餡料除山藥外,可以選擇自己喜歡的任何食材,豆沙什麼的都沒問題哈”食材明細主料高粉(200克)低粉(50克)水(135克)全蛋液(25...
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發表於:2024-01-11
食材明細主料普通麪粉(250g)酵母(3g)南瓜(適量)紅心火龍果(適量)紅曲粉(適量)輔料水(適量)甜味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食的做法步驟1、紅心火龍果用ACA多功能手持料理機打成果汁。2、...
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發表於:2024-02-27
食材明細主料山藥(適量)麪條(適量)雞蛋(適量)輔料蔥花(適量)辣椒(適量)配料鹽(適量)十三香(適量)清淡(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥炒麪的做法步驟1、山藥洗淨去皮切片,辣椒切成圈裝,蔥花切小粒,備...
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發表於:2024-01-11
“中華麪食花樣繁多,驚豔絕倫。一些寓意吉祥的主題會被廣泛用於年味兒麪食。臨近春節,大人小孩圍在一起,蒸出各色麪食,寄託着新年蒸蒸日上的期冀。這場景,真真的是最有年味兒的記憶。新春之...
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發表於:2024-01-02
“花樣麪食一一小螃蟹來慶六一囉!”食材明細主料麪粉(500g)酵母(3g)溫水(230g)輔料紅曲粉(5g)南瓜泥麪糰(10g)紅豆(適量)原味(口味)蒸(工藝)數小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食小螃蟹的做法步驟1、麪粉500g,酵母...
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發表於:2023-12-26
食材明細主料山藥(適量)輔料雞蛋(1枚)玉米麪(15g)小米麪(15g)小蘇打(2g)油(少量)調料糖(10g)甜香(口味)煎(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)山藥雜糧餅的做法步驟1、山藥上鍋蒸熟(順便蒸個南瓜)。2、三截山藥去皮壓...
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發表於:2018-03-01
山藥的品種爲懷山藥、鐵棍山藥,口感就會比較面。山藥按照口感來分,主要分爲脆山藥和麪山藥兩種,脆山藥的口感清脆,比較適合炒制,面山藥的口感軟糯順滑,比較適合煲湯等。保存山藥的時候,可以將...
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發表於:2024-01-07
“這個可以做早餐,山藥與麪包,酸甜的藍莓醬,無論是早餐還是小點心都很不錯。”食材明細主料山藥(200克)麪包(適量)輔料藍莓醬(適量)甜味(口味)烤(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥麪包卷的做法步驟1、備...
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發表於:2024-01-07
“小時候每到快春節的前兩天,一般是臘月二十八,二十九家裏大人都會發面蒸饅頭,棗餑餑,棗花糕,還有各種造型的刺蝟,魚呀這些,我們也會幫着放棗子,揉饅頭,其實就是湊熱鬧想玩麪糰,揉的饅頭不好看,老...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料油(適量)混沌皮(40張)雞蛋(1枚)輔料香蕉(2根)甜味(口味)炸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食香蕉糖果的做法步驟1、混沌皮,香蕉去皮。2、雞蛋打散香蕉切條。3、把香蕉放到餛飩皮上。4、...
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發表於:2024-01-01
“一個底座,幾個小棗花,簡單造型組成漂亮的花樣麪食。取個吉祥名字:鴻運當頭。寓意2020年,吉祥如意,好運連連🤩。”食材明細主料白色麪糰(適量)紅曲麪糰(適量)南瓜麪糰(適量)輔料紅棗(適量)原味(口味...
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發表於:2023-12-31
食材明細主料寶寶麪條(半袋)鐵棍山藥(適量)胡蘿蔔(適量)輔料核桃油(適量)原味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)山藥胡蘿蔔碎麪條的做法步驟1、原料,寶寶麪條,胡蘿蔔,去皮的鐵棍山藥。2、胡蘿蔔洗淨,切...
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發表於:2024-01-01
“每次吃火鍋總不能完全吃完那些東西,都要剩下一點,每樣食材剩下一點後不知道怎麼吃,所以我就都拿來煮一碗麪,因爲食材豐富,所以麪條很鮮美。”食材明細主料麪條(150g)五花肉(50塊)脆肉皖魚(50g)...
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發表於:2024-01-28
“家裏買了山藥豆好久了,因爲天氣冷,某某人和寶貝女兒都是想吃現成的,而山藥豆太小粒,好吃卻難去皮。山藥的營養價值挺高的,我爲了弄這個餡可真是耗了不少時間呢。但功夫不負有心人,做出來的...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料南瓜汁(200g)酵母(4g)輔料麪粉(320g)紅豆(適量)其他(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食小兔子的做法步驟1、南瓜蒸熟。2、去皮。3、放到豆漿機裏,最低水位線,按果汁鍵。4、和好的...
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發表於:2018-03-17
山藥是人們日常做飯中經常會用到的食材,如山藥粥,山藥泥等等。但是日常購買山藥是應該怎樣挑選,山藥怎麼辨別面和脆?下面教大家幾個小妙招簡單易學,現在來一起看看吧。一、山藥怎麼辨別面...
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發表於:2024-01-08
“牛肉是肉類食品之一,我國的人均牛肉消費量僅次於豬肉,蛋白質含量高而脂肪含量低,味道鮮美,其組成比豬肉更接近人體需要,能提高機體抗病能力,對生長髮育及手術後、病後調養的人在補充失血和...
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發表於:2018-03-17
山藥,相信大家都不陌生,常常出現在大家的餐桌上。作爲食材,山藥的品種數不勝數,口感也有細微差別。但是相信很多人都有一個疑惑,那就是,到底山藥是脆的還是面的。今天小編就要和大家詳細介紹...
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發表於:2018-06-09
鐵棍山藥。在挑選山藥的時候,若山藥的表面是有斑點狀的,這種山藥是面的山藥,若表面比較光滑,這種山藥是脆山藥。將山藥掰開,若裏面是比較虛,而且比較脆,這種山藥就是屬於脆山藥,看起來表面比較...
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發表於:2024-01-08
食材明細主料南瓜汁(200G)酵母(4G)輔料麪粉(320G)原味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)花樣麪食南瓜饅頭的做法步驟1、南瓜蒸熟,去皮。2、放到料理機加最低水位線,按果汁鍵。3、和麪發酵到2倍大。...
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發表於:2024-02-25
“早上做的雜糧山藥粥,香濃美味~~做粥的鍋便是去年年底,在美天積分商城兌換的蘇泊爾電壓力鍋。因爲鍋有點小毛病,老是噴粥,當時還真有些着急呢。去蘇泊爾的售後服務部去看了一下,人家三下五...
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發表於:2023-12-27
“早上5點起來給老公做的山藥燉公雞,未拍照。剩的山藥雞塊,加點清水,煮個熱湯麪來吃。”食材明細主料山藥燉公雞(適量)掛麪(40g)輔料清水(半碗)調料生抽(3g)食鹽(半克)香菜(1棵)鹹鮮(口味)煮(工藝)廿分鐘(...