關於面開的知識

來自韓國的火雞面，是衆多方便麪當中的一種，但是由於它特別辣，口味特別重，所以進入內地之後成爲了網紅方便麪，很多人想挑戰它的辣味，常常失敗，卻架不住它的美味。今天就一起來看看網紅火雞面開...

10分鐘左右。火雞面來自於韓國，是一種方便食品，相當於我國的方便麪，但是比普通的方便麪粗一些，韌性比較好，味道獨特，特別的辣。把火雞面拆開包裝，把所有的調料包裏的調理放入面中，加入開水沒過...

10分鐘。火雞面的麪條又粗又有韌性，需要比普通的方便麪泡得久一些。普通方便麪麪餅只需跑3到5分鐘，火雞面需要用沸水泡10分鐘。要想泡出好吃的火雞面出了加調料包外還要用足夠熱的水泡足...

食材明細主料麪條（適量）雞蛋（一個）輔料蒜（適量）蔥（適量）白芝麻（適量）調料鹽（適量）油（適量）辣椒麪（適量）醬油（適量）陳醋（適量）蠔油（適量）酸辣（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）開胃酸湯麪的做法步驟1、先調個湯底:...

現在隨着創業政策和優勢的不斷增加，很多人開始慢慢的偏向於自主創業。就有很多人想開個拉麪館，那麼開個拉麪館賺錢嗎?拉麪是西北地區人們的主食，麪食類可以有效得增加飽腹感，減緩飢餓。而...

食材明細主料麪條（一小把）香菇（五朵）小青菜（3棵）輔料醬油（適量）蔥（適量）花椒（適量）雞精（適量）香油（適量）醋（適量）姜（適量）蒜（適量）味精（適量）酸辣（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開胃小面的做法步驟1、香菇撕開備...

“涼麪不但口感香醇，還含有豐富的蛋白質、鈣、鐵、維生素b2和E”食材明細主料麪條（250g）輔料青筍（50g）雞精（1匙）味精（1匙）蒜末（2匙）薑末（1匙）生抽（35g）米醋（50g）食用鹽（1匙）油辣子（5匙）䓤花（適量）花椒油（適量）白...

食材明細主料娃娃菜（適量）麪條（適量）小蔥（適量）輔料生粉（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）花開富貴面的做法步驟1、娃娃菜菜心。2、小蔥切碎。3、開水煮熟撈出。4、麪條煮熟。5、...

食材明細主料麪條（3兩）開洋（大隻）蔥（1把）輔料料酒（適量）醬油（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）開洋拌麪的做法步驟1、鍋里正常煮水下面條開洋放入小碗~用料酒浸泡15-30分鐘2、小蔥洗淨瀝水...

開面包店如何保鮮麪包，隨着大家的步伐越來越快，生活節奏也越來越快，很多的人早上喜歡不吃早餐，一直用麪包來充當着早餐的角色，大家通常都是提前好久買好麪包放着等着後面的幾天吃，但是麪包的...

食材明細主料麪包（4張）黃油（10g）果醬（適量）輔料草莓（1小匙）杏（1小匙）藍莓（1小匙）獼猴桃（1小匙）原味（口味）其他（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）兒童餐麪包開花的做法步驟1、4枚麪包用花樣整型器分別烙出大花型。...

在餐飲市場上，好吃的民間小吃品牌琳琅滿目，其中，手擀麪是獲得大家認可的，專業成熟的技藝，加上好的設備，打造的手擀麪是有市場的，手擀麪有各種各樣的口味，有一套完整的產品，市場認可度高。手擀麪...

食材明細主料西紅柿（一個）雞蛋（一個）麪粉（適量）輔料香蔥（適量）鹽（適量）雞精（適量）花生油（適量）蝦皮（適量）酸鹹（口味）煮（工藝）半小時（耗時）高級（難度）開胃剪刀面的做法步驟1、準備食材:西紅柿🍅，雞蛋，香蔥，麪糰（我用...

再加點溫水攪拌均勻繼續發酵。有可能是和麪時溫水用量比較稍少的原因，加點溫水把面均勻揉開，把揉好的面放在溫暖的地方發酵，很快能發起來，溫度也會影響發酵的效果，溫度過高，酵母容易死，麪糰發...

“喜歡不？那就抱走吧！”食材明細主料高粉（300g）酵母（5g）鹽（6g）水（180g）輔料老麪糰（90g(冷藏的以前做麪包剩下的麪糰)）鹹甜（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）樂開花面包的做法步驟1、揉成光滑、可以拉出...

食材明細主料夜開花（220克）肉面結（10只）油麪筋（6只）輔料生抽（適量）鹽（適量）味精（適量）清淡（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）麪筋結夜開花湯的做法步驟1、食材：夜開花、肉面結、油麪筋2、將夜開花去皮清...

現在開一家麪館的話，可以滿足不同的人羣就餐需求，尤其是上班族，還有大學生，他們在中午吃飯的時候往往會比較糾結吃點什麼好，吃慣了中式套餐飯，現在總是想換一個口味，那麼去麪館吃飯也是一種比...

“此配方：也適合手揉，我用的是Beko倍科廚師機K6。奶香味十足、超好吃的全麥麪包，教你輕鬆在家做，粗糧細作營養美味！”食材明細主麪糰部分高筋麪粉（200克）全麥粉（50克）酸奶（60克）耐高糖酵母（2.5克）玉...

餐飲提問：開面館好還是開餃子店好?我猜T_T回答：麪館裏面賣滷菜高小蠻回答：1、主要看你們適合發展什麼，如果店鋪的附近沒有面館的話，可以考慮開一家麪館的。2、一般大家不喜歡做飯就會去吃麪...

“上海人都知道，一家叫“阿孃麪館”的不起眼的小店裏，有着上海最最美味的煨面。從最最名貴的蟹粉煨面，到最最出名的黃魚煨面，再到最最普通的蔥開煨面……從前很喜歡那家店，在美食節目介紹前...

“有時候很忙，有時候很懶，所以電腦裏存了很多貨存了。月未了，本想加緊時間把本月工作做完，國慶才能安心休息，無奈隔壁公司正在裝修，塵土飛揚，聲聲入耳，真擾心！先上菜，調節一下心情，再繼續革命工作...

很難泡開，因爲火雞面的麪條比較的粗壯單靠熱水不太容易將其泡開，需要另外對其加熱燜煮方可煮爛變軟。火雞面的麪條比一般的方便麪麪條要稍微粗一點所以需要燜煮的時間也會久一點，喜歡口感...

“拆了袋肉鬆和一大包麪包粉，還剩下部分生怕壞了可惜，於是我趕緊趁着有空又將它們合併一起消滅，做了二款不同的肉鬆麪包；一款是麪包做好後裹上肉鬆的，另一款則是將肉鬆向包包子一樣包在麪糰...

“因爲今天初二，要吃麪食。況且今天是羊年，所以，這個面的名字叫做“三羊開泰面”。”食材明細主料麪粉（300克）菠菜（適量）輔料新鮮蔬果（適量）鹽（1勺）清淡（口味）煮（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）三羊開泰面的...

“近來，我對吃麪深感興趣。今晚，就來一道兩人份的酸辣開胃面。”食材明細主料麪條（500克）蒜香花生米（50克）白熟芝麻（10克）水蘿蔔（1個）酸辣汁：蔥（適量）食用油（2勺）食用鹽（半勺）蠔油（1勺）生抽（1勺）香醋（1勺）雞精...