關於灰圪針煎餅的知識

“灰圪針清熱解毒，抗菌消炎、止疼等功效，涼拌、煮茶、蒸都是美味佳餚。簡單美味。健康營養，香酥。”食材明細主料灰圪針（適量）輔料雞蛋（一個）麪粉（少許）純淨水（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）五香粉（少...

“說來真慚愧，這本來是京城著名的經典美食，倒是好了臺灣的《美食大三通》學來的，以前也聽過見過，但沒上心，給三大通一宣傳，便是來勁了，搜索冰箱的材料，盡情去做，美美的，飽飽的吃它一頓。”食材明...

“灰灰菜是藜科一年生草本植物，灰幼苗和嫩莖葉可食用，拌玉米麪可做成窩窩頭，涼拌和炒着吃，養生保健，味道鮮美，口感柔嫩，營養豐富。食用灰灰菜能夠預防貧血，促進兒童生長髮育，對中老年缺鈣者也有...

“灰灰菜不澀，做成蒜蓉的，味道超讚😋”食材明細主料灰灰菜（適量）輔料蒜蓉（適量）花生油（適量）蠔油（適量）鹽（適量）蒜香（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）蒜蓉灰灰菜的做法步驟1、擇洗淨的灰灰菜。2、綽一...

“灰圪針又叫鬼圪針、人稱婆婆針，降血脂、降血壓，最主要它是美味山野菜。簡單美味，健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針（適量）麪粉（少許）輔料蒜（少許）調料花生油（少許）鹽（少許）蔥香（口味）蒸（工藝）十分...

“今天立秋，做了滾圪針芽菜餃子，剩的面和肉餡，做了這個煎餅滾圪針芽菜，是我們這裏的一種野菜，這種野菜叫鬼針草，有清熱，解毒，散瘀，消腫。治瘧疾，腹瀉，痢疾，肝炎，急性腎炎，胃痛，噎膈，腸癰，咽喉腫痛，跌打損...

“要想身體好，就得吃點草。灰圪針又名鬼圪針降血脂，降血壓，最主要它是美味山野菜。健康營養快手菜。”食材明細主料灰圪針（一把）輔料小米椒（一個）調料香油（幾滴）鹽（少許）醋（少許）香草（口味）拌（工藝）十分...

“過了春分天氣逐漸變暖，春風一吹，萬物復甦，柳樹和香椿樹都開始發芽，又到了吃各種野菜的季節。以前用來充飢的各種野菜，現在都成了大家餐桌上風味絕佳的美食。有一種名叫灰灰菜的野菜春天吃...

食材明細主料金針菇（150克）輔料胡蘿蔔（15克）燈籠椒（半個）蔥（1根）生粉（2湯匙）雞蛋（3個）配料鹽（1/3茶匙）鮮味生抽（2茶匙）黑胡椒粉（1茶匙）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針...

“今來一款時令美味：清炒灰灰菜。清新宜人，快手方便，分分鐘嚐到春天。”食材明細主料灰灰菜（適量）蔥（適量）蒜（適量）輔料油（適量）鹽（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）清炒灰灰菜的做法步驟1、...

“別有一番滋味！”食材明細主料金針菇（一把）雞蛋（兩個）輔料蔥花（適量）原味（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煎蛋餅的做法步驟1、兩個雞蛋，一把金針菇，不需要太多金針菇！2、金針菇洗乾淨，切去根...

不用。金針菇本身容易熟，如果用水炒過之後，煎時容易導致金針菇軟爛難吃，而且在過水炒過之後，金針菇的大部分成分都流失在水中了。金針菇在煎烤時需要掰成小塊，爭取讓每一根金針菇都和電餅鐺...

“擦圪蚪是土話，意思是擦下來的麪條像小蝌蚪一樣。”食材明細主料玉米麪（50g）開水（50g）中筋麪粉（50g）溫（18g）輔料西紅柿炒雞蛋（適量）鹹鮮（口味）煮（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）玉米麪擦圪抖的做法步驟1、...

“早餐快捷是王道孩子得上學老公要上班快速備好早上讓他們該幹啥幹啥”食材明細主料石磨麪粉（200克）土雞蛋（2個）輔料水（適量）鹽（適量）十三香（適量）醬油（少量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）灰面...

“春天到了，吃些野菜吧”食材明細主料灰菜（適量）輔料麪粉（適量）雞蛋（一個）配料鹽（適量）辣椒粉（適量）微辣（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）灰菜餅的做法步驟1、採摘灰菜嫩葉，入沸水鍋焯過洗去苦味，切碎...

“買了一團金針菇回來，各種搗鼓！”食材明細主料麪粉（適量）雞蛋（兩顆）金針菇（適量）調料油（適量）鹽（適量）番茄醬（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）金針菇雞蛋煎餅的做法步驟1、金針菇洗乾淨，切斷，...

“灰圪針書名鬼針草，性溫味苦無毒，全草均可入藥，具有清熱解毒，散瘀消腫等功效，民間常用它治療腸炎，痢疾、闌尾炎，感冒咽病，肝炎，蛇蟲咬傷等疾病，該藥對血壓具有良好的雙向調節作用。玉米鬚在中藥...

可以。製作煎雞蛋等需要煎制的食物，更推薦使用的炊具是平底鍋，如果沒有平底鍋，可以用電餅鐺代替。電餅鐺和平底鍋一樣平整，煎食物不會糊掉，電餅鐺還有蓋子，可以同時加熱食物餓兩個面。將洗好...

食材明細主料金針菇（適量）雞蛋（一個）輔料蔥（一棵）麪粉（適量）蝦皮（適量）黑芝麻（少許）調料油（適量）鹽（一勺）五香粉（適量）鹹鮮（口味）煎（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）金針菇煎餅的做法步驟1、金針菇洗淨切碎蔥切好。2...

“春天媽媽家院子裏冒出了很多灰灰菜，雖是野菜營養可是很好的，兒子不喜歡吃涼拌的，我只有拿來包餃子。”食材明細主料灰灰菜（一斤，）肉餡（八兩）餃子皮（適量）輔料醬油（適量）鹽（適量）原味（口味）煮（工藝）一小...

“買了些灰灰菜，用來蒸吃，味道非常鮮美。😋1灰灰菜的營養價值很高，這種野菜的中含有蛋白質和脂肪以及大量的碳水化合物，另外它還含有鈣和磷以及鐵與胡蘿蔔素等多種微量成分，人們食用以後可...

需要。電餅鐺中無油，金針菇會糊鍋，同時影響金針菇的口感。塗上油後，電餅鐺兩面同時加熱，金針菇受熱均勻，搭配燒烤料、孜然粉味道更佳。電餅鐺的最大特點是兩面加熱，可以讓食物表面受熱均勻，節...

“灰灰菜嫩莖葉含蛋白質，鈣，磷，鐵，胡蘿蔔素，維生素B1，維生素B2等營養元素，有助於增強人體免疫功能，趁着灰灰菜正鮮嫩，採一些做着吃。”食材明細主料灰灰菜（250克）輔料蒜（2瓣）調料生抽（1勺）花椒油（1勺）鹽...

“這是很久之前的一盤菜，今天整理出來與大家分享。五一回了趟老家，在自家院子裏發現了一些長勢特別好的灰灰菜，綠油油、嫩生生地特別招人愛，這些可都是真正無農藥殘留、無公害的純天然綠色...

五分鐘。將電餅檔的溫度調到最大，表面加入少許油，要注意油不要加太多，否則煎好的金針菇就會很油膩，煎至金針菇兩面呈現微微焦掉的樣子，差不多五分鐘左右就熟了。煎的過程中可以適當的將火調...