關於寸無油的知識

食材明細主料普通麪粉（70克）玉米澱粉（15克）雞蛋（5個）牛奶（46克）輔料檸檬汁（幾滴）香草精（1滴）細砂糖（70克）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）8寸無油戚風蛋糕的做法步驟1、所需材料2、蛋白，蛋黃分開3、...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:2小時主料低筋麪粉：50酸奶：200雞蛋：4個玉米澱粉：20輔料細砂糖：50具體步驟1.準備材料。2.蛋白蛋黃分離，盛蛋白的盆要保證無油無水，...

“我的無水無油瑪芬，非常的酷哦，那是因爲它沒有開口笑來着，有木有?”食材明細主料雞蛋（3）白糖（45克）低筋粉（70克）巧克力碎片（少許）輔料香草糖（少許）甜味（口味）烤（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）無水無油瑪芬的...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料酸奶：200低粉：50玉米澱粉：25糖：75雞蛋：4個輔料檸檬汁或白醋：2滴具體步驟1.酸奶放入盆中，室溫回溫，加入四個蛋黃，用手動打...

“蛋糕雖然熱量高但過生日少了它總覺得缺點什麼。”食材明細主料8寸戚風（1個）雀巢淡奶油（500ml）輔料白砂糖（50克）糖珠（適量）色素（適量）火龍果（1個）甜味（口味）技巧（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）8寸奶油蛋糕...

準備時間:2分鐘　　　　烹飪時間:60分鐘主料雞蛋：2個低粉：24玉米澱粉：12白糖：39原味酸奶：100輔料具體步驟1.酸奶倒入料理盆中，放置室溫。2.雞蛋黃分次加入酸奶中攪...

“海棉蛋糕作爲基礎蛋糕，一般用來做蛋糕底用，不推薦單吃。熊谷裕子的配方，我減了糖量(原方90g)，雖然無油，但口感比較溼潤，糕體也相對細膩(當然口感和戚風蛋糕是無法相比的)。要做原味，把可可...

“使用COUSS廚師機的切絲切片功能比較快捷，切出的片和絲也非常均勻，今天再用此功能製作一款小吃“自制無油薯片”，做法如下；”食材明細主料土豆（400克）輔料精鹽（10克）味精（2克）鹹鮮（口味）烤（工藝）廿...

“，”食材明細主料雞蛋（258g）低筋麪粉（86g）白糖（48g）牛奶（43g）輔料鹽（1g）白醋或者檸檬汁（5滴）奶香（口味）烤（工藝）一小時（耗時）普通（難度）無油八寸蛋糕的做法步驟1、材料都準備好。2、蛋清和蛋黃，分別打在無水...

“乳酪蛋糕口感細膩，入口即化，但是熱量高，好吃卻不敢多吃~今天做的這款酸奶蛋糕，口感像極了輕乳酪~溼滑、綿軟、入口即化~好吃到沒朋友！更重要的是，它無油、少糖、沒有泡打粉，好吃零負擔！※下...

“這款無油酸奶蛋糕採用水浴法，組織細膩綿軟、入口即化。有着乳酪蛋糕的口感，低脂、低糖、低熱量的蛋糕，吃貨的福利喲！”食材明細主料酸奶（150克）低筋麪粉（50克）雞蛋（3個）白糖（20克(蛋白)）玉米澱粉...

“小妮過生日我親自做了一個蛋糕給她，沒想到小妮高興壞了，直說太好吃了。外面買的蛋糕是大部分是植物奶油（可百度植物奶油和動物奶油的區別），吃了對身體不好，所以纔打算自己在家做，不但好吃還...

“做棗泥其實是想做棗泥糖，偶然間吃了一口別人的棗泥糖，就再忘不掉了，一直惦記這個事，但是又不想買外面的棗泥，不知道里面添加了什麼東西，所以還是自己動手做吧，而且自打自己動手以來，你會發現...

“不是一個完美成品，但還是記錄一下注意事項吧。”食材明細主料雞蛋（2只）細砂糖（10g(蛋黃)）水（20g）植物油（20g）低筋麪粉（30g）輔料淡奶油（250g）糖（20g）草莓（10顆）細砂糖（30g(蛋白)）奶香（口味）烤（工藝）半小時（耗...

“新手製作蛋糕應該先選簡單易行難度不是太高的試做，這樣成功率高，會提升自信心。這款黑森林好吃，製作又簡單，材料基本都有家中所有。沒有的可以不用，如朗姆酒。”食材明細主料德芙黑巧克力...

“海綿蛋糕是利用蛋白起泡性能，使蛋液中充入大量的空氣，加入麪粉烘烤而成的一類膨鬆點心。因爲其結構類似於多孔的海綿而得名。國外又稱爲泡沫蛋糕，國內稱爲清蛋糕(PlainCake)。海綿蛋糕...

食材明細主料低筋麪粉（45g）雞蛋（3個）糖(蛋清)（30g）糖(蛋黃)（10g）色拉油（30g）牛奶（30g）淡奶油（200g）輔料白醋（幾滴）紅柚（2瓣）食用藍色素（幾滴）食用粉色素（幾滴）糖(淡奶油)（2勺）白巧克力（4塊）甜味（口味）烘焙（工藝）三刻...

“做了個蛋糕給女兒看，女兒說有小鳥。年初三又是情人節，做個蛋糕應個景。”食材明細主料低筋麪粉（90g）雞蛋（5個）牛奶（50g）色拉油（50g）白糖（60g）輔料白糖（40g）白醋（幾滴）草莓（4個）芒果（3個）淡奶油（15g(放黑巧...

“現在的健康生活向人們提示：飲食要少油低糖，尤其是對三高人羣更是要提倡少油低糖。今日，我做了兩個六寸戚風蛋糕（無油低糖版）。”食材明細主料雞蛋（6個）牛奶（100克）白砂糖（20克）低筋麪粉（120克）玉...

“戚風蛋糕常做，但這種八寸的卻很少做，不過一旦做成功了，就喜歡用八寸的模具了，哈哈，因爲做一次夠吃兩三天的，過癮呀。我一直喜歡用無油的配方，這樣吃起來沒負擔，綿軟的口感，加淡淡的蛋糕香味，吃...

“生日蛋糕~”食材明細主料低粉（50g）雞蛋（3（一個65g左右））牛奶（40g）淡奶油（200ml）杏仁片（適量）火龍果（一個）果醬（適量）黃桃罐頭（適量）輔料砂糖（70g）色拉油（40g）白醋（適量）鹽（適量）甜味（口味）烤（工藝）數小時（耗時）普通（難...

“第一次做生日蛋糕，有點手忙腳亂呀！用的6寸戚風蛋糕胚，裏面是2層草莓夾餡，戚風的輕柔加上草莓的酸甜，口感還是挺喜歡的。對了，在美天抽中的ACA烤箱，烤出來的戚風不錯喲！粉色的小花和圍邊用的...

“閨女最喜歡吃奶油蛋糕，外頭賣的大多用植物奶油不敢讓孩子吃，於是乎自己動手做，結果越做越上癮，看着親手做出來的漂亮蛋糕非常有成就感，下面分享製作步驟給大家，喜歡的朋友們可以留言，切磋交...

準備時間:10分鐘　　　　烹飪時間:30分鐘主料原味酸奶：200雞蛋：4個輔料低粉：70玉米澱粉：25糖：45檸檬汁：5具體步驟1.把蛋黃和蛋白分離在兩個無油無水的盆裏。2.蛋黃...

“寶媽說姑娘喜歡巧虎和KT貓，讓我做一個卡通的蛋糕，沒有圖片可參考，自由發揮。我第一想到就是讓這兩個卡通動物同時出現在一個蛋糕上，給姑娘一個驚喜。於是，就出現了封面的蛋糕”食材明細主...