關於好招的知識

皮蛋，又名松花蛋，是用鮮鴨蛋、生石灰，純鹼，食鹽，植物灰等經過特俗加工後製成。夏天做上一道涼拌青椒皮蛋，或者熬一個皮蛋瘦肉粥，那可真是美味啊!黑乎乎的皮蛋還可以是去火的好東西，但對於皮蛋，...

“豬蹄在年夜飯中是必不可少的一道菜，寓意着在新的一年中能多抓財寶，蓮藕形式銅錢，兩者放在一起象徵‘招財進寶’‘財源滾滾’，紅亮的湯汁看上去也充滿了紅紅火火的年味。此菜葷素搭配、營...

在中國女性生產完之後是要有一個坐月子的過程，在這月坐月子的期間，主要吃好養好，讓身體慢慢的恢復，也可以有充足的母乳期餵養寶寶。那麼在月子當中我們經常會熬雞湯給產婦來喝補充營養，那你...

“年味近，年菜想，這不趁孩子他爸生日我又做了一款比較適量當年菜的快手菜，朋友們喜歡可以試一下。當然了這季節需要貼膘選它也是很棒的呢。”食材明細主料豬蹄（2個）雞蛋（16個）輔料香菇醬（4茶匙...

食材明細主料米飯（適量）輔料豌豆（適量）玉米（適量）榨菜（適量）黃瓜（適量）火腿腸（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）招牌蛋炒飯的做法步驟1、蒸好米飯放在盤子裏攤開晾涼（記得蓋一下保鮮膜，要不然...

“最近很懶，懶得一直沒有寫菜譜，但是每日三餐美食依舊。不得不承認，懶惰是種癌，不死的癌。一旦犯病還真是一發不可收拾。今天終於調整心態，一定給大家寫寫菜譜啦，不然手都生疏了。【歡迎交流...

時代的進步，物質生活的改善，工作壓力的加重，各種原因導致現代人很少有時間在家裏做早飯，於是在外面吃早餐的市民，數量越來越多。早餐市場具有很大的消費空間，商機無限。方便、快捷衛生的招招...

西安路的一家小店，在二樓，位置挺好找的，菜的味道也是我喜歡的，已經來了三次了，這次來上菜比以前快了很多~我愛烤串，招牌腰子一定要點點點~小龍蝦巨好吃！味道超巴適！土豆絲酸甜爽口。豬蹄燉很軟...

餐飲行業是現在比較流行的創業項目哦，不少的創業者們都會選擇加盟一個白酒品牌，白酒也是現在不少消費者愛喝的傳統美酒，也有不少愛喝美味白酒的年輕人想要自己開一家白酒店。那麼，招遠白酒...

“應該是東北菜，叫做亂燉吧。這個菜調味不是很重，就是吃肉香味，不想紅燒肉，不用糖色，不用重口，做出來就是爲了安慰我這顆吃貨的心！”食材明細主料五花肉（500克）蔬菜（適量）輔料八角（2顆）薑片（兩片）蔥（適...

麻辣燙是知名度較高的一種傳統美食，在市場上有很多很多的麻辣燙店，有些麻辣燙品牌甚至還多次上過電視欄目，由此可見，麻辣燙已經是非常出名的一個美味食物了，不少創業者都想要自己開一家麻辣...

“豬舌頭，別名：口條、招財。豬舌含有豐富的蛋白質、維生素A、煙酸、鐵、硒等營養元素，有滋陰潤燥的功效。豬舌性平味甘、鹹；有滋陰潤燥的功效。”食材明細主料豬舌（2個）輔料料酒（2勺）薑片（6片）八...

“醬香招財手的主料是豬蹄，主調料是甜麪醬、黃豆醬、番茄醬。豬蹄是俗稱，在喜慶宴席上被稱爲招財手。春節即將來臨，做一鍋醬香味道的豬蹄，佐酒下飯都很棒。藉助招財手，祝大家金雞之年財運亨...

食材明細主料豬肉（200克）娃娃菜（200克）胡蘿蔔（10克）玉米澱粉（10克）蔥（10克）姜（10克）南瓜（150克）鹽（1中勺）輔料芝麻油（10克）調料料酒（15克）蠔油（10克）生抽（15克）鹹鮮（口味）蒸（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）招財進寶的做法...

“中秋到了,不太那麼喜歡吃月餅了,也都不怎麼喜歡吃肉,怕長胖...爲了健康,現在大家比較喜歡五穀雜糧和青菜,今天我要跟大家分享一道適合家宴的菜譜,我還給它取了一個好聽的名字叫成本...

“白菜寓意百財，緊緊包裹的白菜包寓意進寶，所以這道菜就叫招財進寶。”食材明細主料白菜葉（4片）白菜根部（1個）豬肉（150克）白菜（小許）胡蘿蔔（20克）蔥（小許）姜（小許）剁椒（5克）輔料食用油（2湯匙）食鹽（1克）生抽（5...

餐飲提問：我想開店招招早餐店，獲益大不大？米娜43回答：我覺得餐飲行業中最穩的就是早餐了，，不然怎麼滿街的早餐店，而且現在早餐店不僅面積大還裝修不錯，畢竟靠的是早餐剛需，薄利多銷。利潤肯定是...

“爲什麼要叫這個菜名呢？這得從八幾年說起，那時我才三四歲，老爸帶我去看火車，那個時候交通還不太方便，火車站離家很遠，有30多公里，他騎着二八圈的自行車載着我！來回都下午了。中午的時候，我們在...

排骨大家都喜歡吃，一般我們都會把排骨炒着吃，也會把排骨來燉湯喝，但是有小夥伴覺得自己燉的湯沒有飯店裏面的排骨好喝，似乎還缺了點什麼，其實只要記住這幾個小祕招就會做出好喝的排骨湯來的...

“年夜菜一招財納福，第二次做。感覺有顏值，有內涵，做法簡單。你也試試吧。”食材明細主料裏脊肉（300克）白菜（1棵）香菇（6個）香菜（2棵）大蔥（1棵）輔料油（2勺）香油（1勺）蠔油（1勺）醬油（1點）番茄醬（1勺）澱粉（1勺）鹽（少...

冒菜是四川經典美食，相信不會有人不愛他的口味，濃情的滋味，豐富的菜品都是它的優勢所在。冒菜製作看似簡單，其實也需要十分用心，燉煮菜品的湯底是經過骨湯長時間熬製所得，口味十分濃厚，才能早...

食材明細主料豬手（500g）滷料（一包）花椒（5g）八角（兩粒）蔥（一段）姜（一塊）幹辣椒（3個（小樹椒））輔料醬油（適量）豆油（適量）料酒（適量）鹽（適量）冰糖（適量）鹹香（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）招財豬手的做法步驟1、鍋中適...

食材明細主料豬口條（適量）輔料生薑（適量）紅椒（適量）蒜瓣（適量）米酒（適量）香蔥（適量）八角（適量）草果（適量）香葉（適量）桂皮（適量）配料醬油（適量）麻油（適量）鹽（適量）醋（適量）雞精（適量）中辣（口味）滷（工藝）三刻鐘（耗時）簡單（難度...

“豬手，肘子等，在年菜裏佔據了很重要的位置。粵菜裏的發財就手，橫財就手，招財進寶等，都是用豬蹄或肘子還有髮菜來做，所以每到春節，這玩意就提價，買一副肘子要差不多一百元。不過，現在離春節還遠...

食材明細主料豬舌（適量）輔料料包（適量）鹹鮮（口味）滷（工藝）一小時（耗時）普通（難度）滷招財的做法步驟1、準備材料。2、鍋內放水。3、把豬舌放入水中飛水。斷生。豬舌撈出，沖洗乾淨備用。4、把料包中的...