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發表於:2024-02-28
“原方子是妍色姐的。那天她一發博,我當晚回家就做了。真是酥的不敢碰,酥到入口即化!滿滿的奶香,吃一個便有無盡的滿足。唯一遺憾的是,我木有總統黃油,只得用安佳。假如能換成總統,味蕾也許可...
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發表於:2020-10-04
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘下午茶之牛奶雞蛋玉米餅家常吃食,簡單易做,最適合當作早餐和下午茶的食物了,今天要跟大家分享的一道菜餚是——下午茶之...
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發表於:2020-03-17
準備時間:1分鐘    烹飪時間:12分鐘這道下午茶紅豆抹茶酥一道色香味俱全的甜品,裏面的顏色搭配的非常的漂亮,既有大紅的紅豆,又有墨綠色的抹茶讓人看起來非...
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發表於:2024-02-29
“這裏提到的牛奶焦糖醬可以像花生醬,果醬那樣直接抹在麪包上,也可以作爲烘焙原料。這種看似很稀罕的醬,其實非常容易自制,而且有好幾種辦法,大家可以根據自己有的工具挑選方法。最常見的是...
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發表於:2020-06-08
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘恰到好處的甜度,適宜的厚薄,還有酥脆的口感,都是一塊美味的餅乾應該具備的條件。清甜椰蓉餅乾,就像它的名字一樣,是一種清...
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發表於:2024-02-28
“長帝25升烤箱一烤盤的分量,做法簡單,味道濃郁,酥的掉渣渣....真是,木有最酥,只有更酥呀!”食材明細主料低粉(130g)輔料蛋黃(30g)配料糖粉(50g)黃油(75g)香草精(1滴)鹽(1小撮)泡打粉(1/4小勺)小蘇打(1/4小...
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發表於:2024-02-29
“下午茶,顧名思意,有種偷得浮生半日閒的感覺,吃點,喝點,輕鬆的心情,愉悅的享受,已經是美好生活的極致。”食材明細主料馬裏餅乾(材料A)(200g)牛油(材料A)(125g)烤香杏仁片(材料A)(50g)烘焙用巧克力(材料A)(2...
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發表於:2024-01-01
“昨天包餃子剩下些餃子皮,正好前幾天寶寶吵着要吃蘋果派,那就用剩下的餃子皮給他做個簡易版的蘋果派。”食材明細主料餃子皮(36張)蘋果(1個)輔料黃油(7g)白糖(1匙)水澱粉(少量)黑芝麻(少量)果味(口味...
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發表於:2020-06-27
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘牛奶黃桃西米露是下午茶很好的選擇,它所用的食材都十分的健康又有營養。牛奶還有豐富的鈣和維生素,補鈣必不可少。西米...
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發表於:2020-05-29
準備時間:10分鐘    烹飪時間:30分鐘肉鬆沙拉蛋卷是一道美味可口的小甜點呢,主要食材用到了肉鬆、雞蛋還有沙拉,這三者完美搭配的滋味真的是叫人慾罷不能呢...
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發表於:2024-02-05
“下午茶可不能少了甜點,大家看到標題就知道了,是的,今天給大家推薦的是原味奶油蛋糕卷,它有戚風的柔軟、清爽、綿密細緻的口感,又有奶油雲朵般的溫柔香甜再加上一杯溫溫的奶茶,我想這個下午...
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發表於:2024-01-13
“工作日的下午,來上一杯自制黑咖啡,瞬間精神滿滿!”食材明細主料咖啡粉(10g)輔料白砂糖(適量)奶粉(適量)甜味(口味)煮(工藝)十分鐘(耗時)簡單(難度)黑咖啡的做法步驟1、奶鍋中加入磨好的咖啡粉2、視個...
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發表於:2024-02-24
“加入了酸酸甜甜的聖女果乾,蛋糕也變得很好嘍。”食材明細主料雞蛋(6個)低筋麪粉(100g)輔料聖女果乾(50g)鮮牛奶(48g)配料色拉油(48g)細砂糖(108g)朗姆酒(8g)酸甜(口味)烤(工藝)一小時(耗時)普通(難度)聖女果...
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發表於:2024-02-01
“個人認爲,熟香蕉比生香蕉有魅力多了~~~~無論是煎、炸、烤,熟香蕉的香甜軟糯都散發着迷人的香味~~~~這道【肉桂烤香蕉】做法簡單,口感卻不簡單~~~它也可以作爲下午茶招待朋友哦~~~~~這次...
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發表於:2024-02-29
“前天剛剛在網上看到的蛋撻方子(黛西下廚房的港式蛋撻),港式的,想着很久沒做蛋撻了,說起蛋撻,也就是因爲這個小點心我纔開始了烘焙之旅,因爲媽媽喜歡吃,總是去kfc感覺價錢有點貴,從開始學蛋撻...
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發表於:2024-02-27
“自從吃過之後,就喜歡上了鷹嘴豆這種小豆子。可以做當主食,可以做沙拉,可以做餅做蛋糕,無所不能,哈哈~一直很想試試用鷹嘴豆做蛋糕,參考了cusineAZ論壇上人氣最高的鷹嘴豆食譜,做了這款鷹嘴...
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發表於:2024-02-29
“不用泡打粉或者小蘇打,更健康;不用揉麪或者打發雞蛋,更簡便;可以根據自己的口味改變配方中的糖、鹽量,鹹甜口味輕鬆變......只要酵母木有失敗,這款口感像蛋糕的麪包,就不會失敗噠。”食材明...
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發表於:2023-12-27
食材明細麪包麪粉(1碗)酸奶(220ml)雞蛋(4個)白砂糖(適量)奶油檸檬汁(20克(白醋))牛奶(480ml)機器打蛋器(1個(電動))裝飾水果(1個)甜香(口味)蒸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)下午茶必備甜點的做法步驟1、蛋清和蛋黃...
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發表於:2024-01-07
“下午茶必須要有甜點,甜點的定義是什麼?甜,對一定要甜!”食材明細主料蘋果(1個)紅薯(1個)輔料蜂蜜(1匙)甜味(口味)蒸(工藝)一小時(耗時)簡單(難度)紅薯蘋果盅的做法步驟1、準備食材2、紅薯削皮3、蘋果削...
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發表於:2020-04-11
準備時間:10分鐘    烹飪時間:20分鐘歐式下午茶都想來一點?甜點多多,又怕吃胖,甜點太好吃,讓人慾罷不能怎麼辦?馬卡龍熱量高,也甜膩,想被幸福感包圍卻不想發福,那...
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發表於:2024-01-02
“荔浦芋頭糕”食材明細主料荔浦芋頭(1個)輔料蝦米(適量)香菇(適量)香腸(1個)粘米粉(250克)蔥(適量)鮮辣粉(適量)鹽(適量)原味(口味)未知(難度)芋頭糕的做法步驟1、芋頭刨碎2、蝦米,香菇浸泡30分鐘,水留着,香...
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發表於:2024-02-28
“用的君之的方子,家裏沒有椰絲,就用了椰蓉。味道好香濃的說——相信如果有椰絲,肯定更好吃!烤好的小球球,底部略有焦黃,通體倒基本是奶白色的,很可愛的。”食材明細主料椰蓉(適量)低粉(20g)蛋白(2...
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發表於:2024-01-13
“Grissini(阿拉棒)意大利式硬麪棒.這種金黃色香脆的硬麪棒是起源於意大利的杜林(Turin),現在則是處處可見.其大小可從火柴棒般的細小,直到家庭自制的指節般地粗壯,意大利的烘焙師傅會利...
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發表於:2024-02-27
“銀耳的功效:銀耳有“強精、補腎、潤肺、生津、止咳、清熱、養胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神”之功。作爲營養滋補品,它適用於一切老弱婦孺和病後體虛者,還具有扶正強壯作用,並...
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發表於:2024-01-03
“說到布丁大家都會想到是用烤箱烤出來。今天我們丟掉傳統做法,只需要一個蒸鍋,就能做做出比烤箱還好吃健康的布丁,大大解決了沒有烤箱還能吃好吃到健康的布丁。🚲”食材明細主料全雞蛋(1...