關於紅茄的知識

“在市場買了一袋紅蕃茄，平時會做的蕃茄料理就是燉排骨、蕃茄炒蛋、或者蕃茄豆腐湯，今天想改個做法!除了包餃子做了蒸餃、還煮了西紅柿湯餃，再來就是這道我超滿意的燉肉了...蕃茄碎丁與絞...

紅茄怎麼吃，很多人可能都不知道這是一種什麼食物，大叔人就知道番茄和茄子，一個是紫色，一個是紅色，至於紅茄，又叫非洲紅茄。這種茄子是一種觀賞性植物，是可以使用的，但是要適量，不能多吃，還有一定...

“一道菜最重要的就是色、香、味，味道香，外觀美，還有美好的寓意那就更棒了。今天跟大家分享的這道菜就是一道簡單好做，味道鮮美，寓意吉祥的菜，它就是紅紅火火番茄蝦，希望大家都能豬年紅紅火火...

食材明細主料茄子（1根）西紅柿（2個）麪粉（20克）蒜瓣（適量）輔料生抽（適量）老抽（適量）白糖（適量）油（適量）鹹甜（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）西紅柿紅燒茄子的做法步驟1、茄子切成角狀。西紅柿切成牙狀。蒜...

食材明細主料茄子（1根）輔料香蔥（適量）大蒜（適量）冰糖碎（適量）配料醬油（適量）料酒（適量）水澱粉（適量）雞精（適量）清淡（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、1、茄子1根，香蔥適量，大蒜適量2、2...

食材明細主料茄子（1個（我這邊的茄子偏大，所以只需要一個））豬肉（1個（我這邊的豬肉也是偏厚，所以只需要一個））小辣椒（2條）輔料料酒（2勺）鹽（1勺）油（3勺）微辣（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）小紅燒茄子的做法步...

食材明細主料黑茄子（2個）輔料青椒（1個）蔥（1顆）蒜（少許）要（適量）油（適量）生抽（1勺）蠔油（1勺）老抽（半勺）生粉（半勺）白糖（適量）原味（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒黑茄的做法步驟1、準備以上食材，把茄子切滾刀...

食材明細主料紫皮長條茄子（3根）青椒（1個）輔料蔥花（適量）蒜末（適量）生抽（2匙）老抽（2匙）白糖（1匙）澱粉（2匙）清水（一碗）鹽（1匙）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）簡單（難度）家常紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊2...

“此菜色紅味鮮，醇香適口。”食材明細主料茄子（2個）青紅椒（少許）輔料蔥末（少許）薑末（少許）蒜末（少許）水澱粉（10克）配料色拉油（50克）精鹽（2克）醬油（5克）味精（2克）清湯（125克）微辣（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）...

“此乃懶人版紅燒茄子，但是味道還是正宗滴，呵呵。跟我一起做吧。”食材明細主料茄子（三兩個）西紅柿（2個）青椒（1個）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜末（適量）配料鹽（適量）糖（適量）麪粉（適量）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時...

“用油更少，健康更多。”食材明細主料紫長茄（500克）輔料蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）鹽（適量）蠔油（適量）雞精（適量）食用油（適量）鹹鮮（口味）炒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、所有食材準備好。2...

“紅燒菜，其主要特點是成品多爲深紅、淺紅或棗紅色，而且要紅而發亮，味濃汁厚，味道鮮鹹微甜，酥爛適口。”食材明細主料茄子（1個）尖椒（1個）西紅柿（1個）輔料蔥蒜末（適量）蕃茄醬（適量）蠔油（適量）糖（適量）鹽（少...

“這裏介紹農家小炒中比較常見的紅燒茄子的做法！方法是我從一個老伯伯的那學的，算不上真傳！哈哈”食材明細主料茄子（400g）雞精（適量）生抽（適量）青椒（適量）輔料食鹽（適量）生粉（少量）食用油（適量）香蔥（適量...

“茄子很好吃做法也很多但做好卻不容易這種方法是目前我吃過最好吃的燒茄子了”食材明細主料茄子（兩個）輔料西紅柿（兩個）羊角辣椒（三個）雞蛋（一個）配料鹽（適量）糖（適量）雞精（適量）澱粉（適量）幹辣椒（三根...

“茄子是我的最愛。今晚，我做了一道超級下飯的紅燒茄子。”食材明細主料茄子（2根）西紅柿（1個）青椒（2個）紅燒汁：番茄沙司（適量）生抽（2勺）老抽（1勺）蠔油（1勺）食鹽（半勺）白砂糖（半勺）澱粉（30克）酸甜（口味）炒（工藝）半...

食材明細主料番茄（2）茄子（1）肉餡（小半碗）輔料蔥（適量）蒜（適量）薑末（適量）配料油（適量）鹽（適量）蠔油（適量）生抽（適量）鹹鮮（口味）燉（工藝）廿分鐘（耗時）普通（難度）番茄紅燒茄盒的做法步驟1、加入蔥薑末白胡椒粉辦好肉...

“茄子是爲數不多的紫色蔬菜之一，也是餐桌上十分常見的家常蔬菜。在它的紫皮中含有豐富的維生素E和維生素P，這是其他蔬菜所不能比的，而且，它的營養也都在皮裏，所以，吃茄子的時候，儘量不要把皮...

食材明細主料茄子（一個）麪粉（適量）輔料番茄（2個）辣椒（一個）調料鹽（適量）味精（適量）雞精（適量）十三香（適量）生抽（適量）老抽（適量）蠔油（適量）微辣（口味）炒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）紅燒茄子的做法步驟1、準備食材。...

“茄子的營養，也較豐富，含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素以及鈣、磷、鐵等多種營養成分。此外，還含有維3．抗衰老茄子含有維生素E，有防止出血和抗衰老功能，常吃茄子，可使血液中膽固醇水平...

食材明細主料茄子（一個）輔料蒜（8瓣）澱粉（1勺）調料醬油（1勺）鹽（少許）蠔油（1勺）白糖（1勺）生抽（2勺）微辣（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、茄子洗淨切滾刀塊，大蒜切末，辣椒切碎。2、切好的...

“近些日子吃了不少的新鮮鯧魚，每種東西經常吃會膩的，可冰箱裏還有那麼多，而且鯧魚冷凍時間久了肉會變黃、變硬就不好吃了，於是就換着做法吃，今天嘗試了一種新做法，歪打正着，味道還真不錯的~~...

“生抽、糖、茄子和蒜（可不用）”食材明細主料茄子（2根）輔料蒜（3-4瓣）配料生抽（2匙）白砂糖（2匙）甜味（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、將茄子切成滾刀塊，加1匙鹽醃10分鐘；蒜切成末...

“做爲IT男，在大家眼中應該都很宅很宅的宅男吧，我承認有那麼一點，不過我還好，因爲我除了電腦以外，還喜歡騎單車，攝影，做菜，有場地的放還會打打乒乓球。言歸正轉吧，雙休的生活如果不允實下的話，真...

“好久沒做了不過還是很不錯的嘿嘿（¯﹃¯）”食材明細主料茄子（適量）輔料香菜（兩顆）蒜片（六七瓣）配料花椒（適量）醬油（適量）糖（適量）蒜香（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）紅燒茄子的做法步驟1、準備所需要...

“很久沒有發佈菜譜，感謝大家還在關注我的小餐桌，今天的主角是茄子🍆！小時候挑食，夏季蔬菜只吃茄子，直到現在也吃不膩，紅燒、清炒都是我愛的～今天爲了節約時間，加上又是買的細長茄，就採用過油法...