關於食尚擂臺——【魯菜名品】焅大蝦的知識

“魯菜（火靠）大蝦，（火靠）音kao,焅的異體字，魯菜菜譜一直沿用前者，玉食個人認爲是此菜成菜歷史悠久，目前（火靠）基本不用，所以輸入法很難查到此字。既然焅和（火靠）是同一個字，就叫焅大蝦吧！魯菜是漢族傳...

現在國內大多數奶茶品牌都來自於臺灣，臺灣作爲我國的小吃之鄉，它當地很多的奶茶品牌現在在國內是非常的受歡迎的。今天，小編就在這裏給你們好好的介紹一下臺灣奶茶十大排名榜有哪些品牌。...

山東魯菜的歷史比較悠久，比如我們所熟知的很出名的孔府菜，就是魯菜的重要組成部分。由於魯菜起源於山東，所以說有很濃重的齊魯風味。今天小編給大家講講魯菜食譜大全有哪些，讓大家能夠品嚐...

零食是比較美味的美食，在很多地區都有零食加盟店，零食的口味也是非常好吃的，也有很多人想要開一家零食店進行創業，其實這是一個不錯的商機，開一家零食店也不需要多少錢。那麼，零食10大品牌前...

“魯菜油燜大蝦的簡易正宗做法。”食材明細主料大蝦（10只）調料食鹽（10g）花椒（5g）冰糖（10顆）料酒（適量）油（適量）鹹鮮（口味）燜（工藝）廿分鐘（耗時）高級（難度）油燜大蝦的做法步驟1、去蝦頭，去蝦頭內的沙包。去蝦...

“我們這裏的大鵝吃法也很多，常見的有“鐵鍋焅大鵝”、“大鵝燉酸菜”、“大鵝燉土豆、”“大鵝燉粉條”等。不管是那種做法，我都喜歡吃，但是我對“焅大鵝”情有獨鍾；經長時間的燉制，鵝皮下...

“其實油炸的蝦子不如清蒸的更有味道，油炸的是香味帶有鮮味，而清蒸的，那是原封不動的海鮮味道。”食材明細主料大海蝦（1000g）輔料麪粉（100g）雞蛋（1個）配料澱粉（50g）食用鹽（適量）醬油（適量）雞精（適量）十...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:10分鐘大蝦我們經常吃到，不管是煮着吃還是炒着吃，都別有一番風味。怎麼做蝦肉都非常的鮮美可口，非常的好吃，蝦肉勁道，每一口都有...

食材明細主料大蝦（十個約一斤）輔料高湯（適量）配料植物油（一兩半）蔥（適量）姜（適量）蒜（適量）花椒（適量）白糖（適量）料酒（適量）鹹甜（口味）燒（工藝）廿分鐘（耗時）簡單（難度）幹焅大蝦的做法步驟1、大方水裏洗淨。2、剪去...

“看到奶汁焅白菜的菜名，可能有的朋友以爲是用牛奶燒的白菜，其實不然。這個奶汁是蝦乾入油鍋後再加熱水，湯汁變成奶白色而成就的。這樣的奶汁焅熟的白菜，味道香醇，爽口不膩。”食材明細主料...

“今天做一道西式鐵板類菜餚，叫做“鐵板焅大蝦”。這道菜做法比較簡單，一看就會。其中所使用的大蝦個頭兒比較大，平均每隻在100克左右，搭配的是土豆條，主要使用番茄汁來燒製。製作這道菜要...

“朋友送給我一盒九節蝦，打開盒子一看，如此碩大，每隻有20公分還有餘，不知怎麼吃，上網搜了一下，多數說白灼，但我不敢，搞不好要麼灼不熟要麼灼老了。想一想，茄汁焅（kāo）。”食材明細主料九節蝦（500...

“原來小時候上海街邊小店，隨口可吃的蔥焅大排，現在要吃到，真是像買彩票一樣。不是老到啃不動，就是亂做一氣，要吃，還是自己動手比較靠譜。”食材明細主料大排（3塊）蔥（半斤）輔料雞蛋（1個）配料油（適量...

“春節私房菜“蒜香甜辣焅大蝦”。這是我以前曾爲家人制作過的一道燒製的大蝦菜餚，很受家人的歡迎。這道菜吃起來蒜香濃郁、鮮甜微辣，同傳統的油燜大蝦相比又別具一番風味兒。當初，製作這...

“1、蝦營養豐富，且其肉質鬆軟，易消化，對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物；2、蝦中含有豐富的鎂，鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能很好的保護心血管系統，它可減少血液中膽固醇含量...

吐魯番相信大家都不陌生，它位於我國的新疆維吾爾自治區的中東部。吐魯番的自然資源十分的豐富。但是提起吐魯番的小吃，可能很多人都不太瞭解，但是吐魯番有着很多含有當地獨特風味的小吃，那...

準備時間:45分鐘　　　　烹飪時間:35分鐘衆所周知，山東的白案師傅的麪點水準那是堪稱一絕，而北方對肉食文化理解又多了一份層次，兩者合二爲一便是四大菜系之一的...

各位去過臺灣旅遊的小夥伴們，就會知道一些著名的臺灣美食，這裏主要是推薦幾道經典的臺灣菜，例如，臺灣蛋肉飯、臺式新竹炒米粉、臺灣滷肉飯，都是十分美味好吃，吃過的人都想要再吃一遍，如果自己...

“魯菜八大菜系之首選，北方菜的代表菜之稱。油燜大蝦也算是魯菜的代表菜。成菜油亮，口味鮮香。”食材明細主料熟對蝦（12個）輔料蔥花（2克）薑絲（3克）白酒（2克）鹽（2克）糖（2克）雞精（1克）香醋（1克）高湯（100克）香...

不知從什麼時候開始，市場上颳起了爐臺灣焅雞中餐的狂風。爐臺灣焅雞中餐不僅僅是中餐，更承載了越來越多國人對美食的追尋。人是鐵，飯是剛，一天不吃餓得慌。所以餐飲行業一直都是屹立不倒的...

沒有好廚具的幫助，各種美味食物的創造怎麼可能？食物是人類生存不可或缺的，廚房用具作爲食物的載體和烹飪過程中的輔助工具，在美味的製作過程中發揮着不可或缺的作用。如果你想讓食客更好地...

準備時間:5分鐘　　　　烹飪時間:15分鐘主料明蝦：適量香油：1勺糖：兩大勺輔料具體步驟1.在油鍋中放入薑絲，然後把蝦放入鍋中煎一下2.在鍋中加入水，沒過蝦，放點鹽，然後...

食材明細主料青蝦（300克）輔料蔥絲（適量）薑絲（適量）配料白糖（適量）鹽（適量）料酒（適量）醬油（適量）原味（口味）燒（工藝）十分鐘（耗時）未知（難度）焅大蝦的做法步驟1、將蝦洗淨去沙線瀝淨水備用。2、鍋燒熱後放植物...

魯是山東的簡稱，魯菜系也是中國著名的菜系。在北方，山東著名的菜及小吃算是不少的了。山東的著名景點也是不少的，美景是必會配有美食的，所以愛旅遊的人也是愛吃的人。魯菜有十大名菜，你知道...

“‘九轉大腸’爲魯菜名品，清朝光緒年間，由濟南“九華樓”首創，製作工藝複雜，配料嚴格除傳統的配料外還需要肉桂面、砂仁面等調料，大腸先處理洗淨，套疊，煮熟焯過，後炸，再燒，出勺入鍋反覆多次，直到...