關於豬板的知識

食材明細主料豬板肉（適量）木耳（適量）輔料蒜頭（適量）蔥（適量）姜（適量）配料醬油（適量）食用油（適量）鹽（適量）料灑（適量）糖（適量）澱粉（適量）原味（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）豬板肉炒木耳的做法步驟1、準備食材2...

“秋季的美食不可辜負，板栗燒豬蹄，營養美味，吃着那叫一個過癮。”食材明細主料板栗（適量）豬蹄（適量）輔料油（適量）鹽（適量）醬油（適量）老抽（適量）蔥（適量）姜（適量）幹椒（適量）蠔油（適量）清水（適量）香葉（適量）八角（適量...

“寒冷的冬天，喝上一碗熱氣騰騰的愛心湯是不是幸福的味道？”食材明細主料豬蹄（700克）板栗仁（500克）淮山（500克）香菇（2朵）紅棗（6顆）輔料鹽（適量）白胡椒粉（少許）生薑（一塊）清淡（口味）煲（工藝）數小時（耗時）簡單（難...

食材明細主料豬大排（適量）板栗（適量）鵪鶉蛋（適量）輔料姜（適量）冰糖（適量）八角（適量）桂皮（適量）香葉（適量）蔥（適量）澱粉（適量）調料油（適量）鹽（適量）料酒（適量）生抽（適量）老抽（適量）鹹鮮（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板...

“自從喜歡上吃鐵板菜後，就買了鐵板自己在家折騰，今天就買了塊豬肝來準備做個“鐵板洋蔥爆豬肝”，豬肝要切的薄一點，滑炒嫩一點；而洋蔥和青椒微微煸炒後放在加熱的鐵板上墊底，再將爆炒好的豬...

“今天休息,於是做了個一家都喜歡吃的鐵板豬肚.這次用了些青辣椒和紅辣椒配色,好看又好吃.....”食材明細主料新鮮豬肚（1個）輔料青菜椒（1個）紅辣椒（1個）小芹菜（1棵）蔥（1棵）蒜頭（3瓣）姜（適量）配料鹽（適...

“年菜必備～色澤紅亮，肘子酥香入味，看着蠻誘人的！”食材明細主料豬肘（兩個）板栗（適量）輔料薑片（適量）冰糖（適量）調料稻米油（適量）鹽（適量）黃酒（適量）紅燒醬油（適量）鹹香（口味）燒（工藝）半小時（耗時）普通（難度）板栗燒...

“今天去買菜，在那轉呀轉，看見板粟了，五元一斤買了兩斤，回來燒豬肉。買回來自已剝，一點也不好弄。低頭剝了半天，再擡頭一看我的媽呀，快要十一點了，剝了不到一半不剝了，趕緊做飯！下面做的菜裏面還...

“栗子的營養豐富，果實中含糖和澱粉高達70.1%，蛋白質7%。此外，還含脂肪、鈣、磷、鐵、多種維他命和微量元素，特別是維他命C、B1和胡蘿蔔素的含量較一般乾果都高栗子營養豐富，除富含澱粉外，含...

“豬板筋是豬裏脊上薄薄的一層膠質（所以他也叫裏脊板筋）,熟的板筋是又嫩又糯，口感非常不錯。這道香辣板筋因爲加了老乾媽，吃起來更是有味，下飯下酒都是很不錯的。”食材明細主料豬板筋（500克...

“那天在市場上看到有新鮮的蕨菜賣，一問，說是湖南過來的。我說呢，以前都沒見到有這玩意，只有超市裏有那種保鮮的賣。還看到有水芹菜，這個我喜歡，不知道我們這裏說的水芹菜是不是其他人說的蘆...

豬肚子附近的位置。熬豬油的時候要選擇豬板油，因爲用豬板油熬出來的油，油渣比較小，豬花油雖然看着比較肥，但是熬出來的油出油量不是很多，還有黑色的油渣。熬好的豬油等到冷卻後裝在罐子裏就...

1、性質不一樣。豬板油是成塊或是成片的油脂，外形比較美觀。豬肥膘是牲畜皮下面的脂肪部分，完整度欠佳。2、出油率不一樣。豬板油的出油率比較高，豬肥膘是去皮的肥肉，出油率會偏低一些。3...

“紅燒豬蹄總是最美味的，這回加了少量板栗，味道很贊！”食材明細主料豬蹄（兩隻）板栗（若干）蔥（若干）姜（若干）輔料鹽（適量）白糖（適量）五香粉（適量）椒鹽粉（適量）料酒（適量）醬香（口味）燉（工藝）一小時（耗時）高級（難度）板栗...

豬肚子上那條大塊的肥油。一隻豬的身上只有兩處煮板油的位置，適合用來熬煮豬油，將其含有的油脂提煉出來後，煮板油就變成了豬油渣，可以沾取白糖或是食鹽食用，其口感酥脆，帶有嚼勁。豬板油熬煮...

食材明細主料豬板油（10斤）輔料水（200毫升）其他（口味）炸（工藝）一小時（耗時）高級（難度）炸豬板油的做法步驟1、豬板油。2、洗乾淨切塊放入鍋裏，開始用中火炸，一直翻動。3、炸三五分鐘不用總是翻動了。4...

食材明細主料板栗（500克）豬腳（1/2個）輔料料酒（1勺）食鹽（4克）魚露（1克）生抽（3克）老抽（1克）鹹甜（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗豬腳的做法步驟1、豬腳去去血水，然後洗乾淨，瀝乾水份，放到砂鍋裏爆幹水分...

“南乳,是媽媽一直以來燜菜的原料.小時候,媽媽經常用南乳燜鵝燜鴨或者燜肉,因此我也喜歡吃這個味道的菜.雞精味精等合成調料我家廚房從不出現,偶然去外面吃了有這些調料的菜回來,肚子...

食材明細主料豬蹄（兩根）輔料板栗（一斤）紅棗（熟個）鹽（適量）原味（口味）煲（工藝）一小時（耗時）簡單（難度）豬蹄板栗紅棗湯的做法步驟1、豬蹄兩根，火燒去毛2、清洗乾淨斬塊3、焯水4、焯水清洗乾淨備用5、板栗...

“豬板油又名油渣，如果熬豬肉油的話應該是豬油，豬板油是做很多不可少的一門重要原料”食材明細主料豬板油（適量）輔料花椒（適量）鹽（適量）原味（口味）炸（工藝）半小時（耗時）普通（難度）豬板油的做法步驟1、...

“這個季節最適合吃板栗啦！它具有溫補的！和豬蹄一起燜，那是相當好吃的！”食材明細主料板栗（500克）豬蹄（1個）輔料料酒（1勺）食鹽（3克）魚露（2克）生抽（4克）老抽（2克）原味（口味）燜（工藝）一小時（耗時）普通（難度）板栗燜...

食材明細主料豬板筋（一斤）輔料花椒（一小把）配料醬油（一湯勺）鹹鮮（口味）炒（工藝）十分鐘（耗時）簡單（難度）椒香豬板筋的做法步驟1、板筋切條。2、炒鍋下少油。3、下花椒炸出香味。4、下切好的板筋翻炒。...

豬花油是豬腸子周圍的油，豬板油是挨着豬肚子周圍的肥油膘。熬豬油一般選擇豬板油因爲豬板油的出油量比較高，而且還不會有黑渣，豬花油雖然很肥但是裏面含水量很多，熬製出來的油還會有很多黑...

“我們家冰箱裏一年四季都有白果和板栗，板栗買回來放冰箱冷凍室，想吃拿出來放電餅檔烤烤。”食材明細主料豬蹄（半個）板栗（適量）白果（適量）輔料菜籽油（適量）調料姜（適量）蒜（5個）八角（1個）香葉（1片）桂皮（適...

豬內臟外面成片成塊的油脂。主要是位於豬腰附近的位置，整體呈現像網膜一樣的組織，由於豬板油的質地特殊，非常適合用於熬製豬油，而且熬製出來的的豬油雜質少、出油量高、無異味。豬油是中餐...