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發表於:2024-01-13
食材明細主料易小焙麪包粉(260克)新良全麥粉(50克)雞蛋(1個)牛奶(130克)鹽(4克)酵母(5克)砂糖(40克)黃油(30克)輔料雞翅(4個)洋蔥(小半個)姜(四片)生抽(一湯匙)料酒(一湯匙)老抽(半湯匙)胡椒粉(3克)糖(30克)鹹甜(口味)烤(...
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發表於:2024-02-10
“很多沒有烤箱的人問麪包機可以烤雞翅嗎,今天閒來無事突發奇想就拿麪包機烤雞翅,第一次做,感覺還是挺成功的。”食材明細主料新奧爾良烤雞料(20克)雞翅(250克)蜂蜜(10ml)輔料清水(20克)橄欖油(10m...
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發表於:2024-02-25
“福建省寧化縣是著名的客家祖地,老家的燒賣,在別的客家地區也叫芋仔包,是我的最愛。週末閒來無事,看自己能否學着做出這道美食。。。”食材明細主料芋仔(四五個)地瓜粉(手抓兩三把)輔料香菇(三...
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發表於:2024-01-08
“懶人版東菱麪包機出品,惹味雞翅尖,下酒菜是贊讚的”食材明細主料雞翅尖(500g)蠔油(2勺)生抽(2勺)胡椒粉(半勺)花椒粉(半勺)幹辣椒(8個)輔料鹽(1小勺)姜(適量)蒜頭(適量)微辣(口味)其他(工藝)半小時(耗時)簡單(難...
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發表於:2018-04-02
江蘇。叫化雞,又被稱爲化雞、叫花雞,也有人叫做煨雞,甚至是富貴雞,叫化雞是屬於江蘇的傳統名菜,所以叫化雞應該歸於江浙菜一類。叫化雞名字聽起來十分的新穎,是一道非常好吃的菜餚,在小說射鵰...
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發表於:2020-01-31
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料輔料豬肉(瘦):雞肫:蝦仁:香菇(鮮):5g火腿:5g大蔥:香油:姜:醬油:50g小蔥:5g丁香:克黃酒:鹽:克肉豆蔻:克白砂糖:甜麪醬:八角:克豬油(煉製):具...
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發表於:2018-12-07
在普通麪包團里加入適量發酵好的湯熟麪糰,兩者混合做出來的麪包就叫做湯熟麪包。湯熟麪包的口感吃起來會比普通的麪包更加水潤,做湯熟麪包前首先要先做好湯熟麪糰,在麪粉中加入不同溫度的...
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發表於:2018-04-16
吐司是麪包經過加工的產物,把麪包切片烘烤,就是吐司。即用烤聽製作的聽型麪包,夾入火腿或蔬菜就變成了三明治,它也屬於西式麪包,經常出現在早餐及茶餐廳,高溫下比較鬆軟美味,低溫下有點硬,風味...
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發表於:2024-02-29
“相傳,古時有個叫化子,偷來一隻母雞,在缺鍋少竈的情況下,他就用泥巴將雞包起來,放在柴火中燒烤,燒熟後再剝去泥巴,食之滋味鮮美異常。後來這一泥烤技法傳入飯店酒家,又經過不斷研製改進,逐已成...
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發表於:2020-03-11
準備時間:25分鐘    烹飪時間:2小時主料雞:1只輔料醬油:適量具體步驟1.將雞去內臟、洗淨。去掉雞腿處和雞翅處的骨頭2.加醬油、黃酒、鹽,醃製3.裹緊保鮮膜放...
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發表於:2024-01-28
“愛吃雞翅的小夥伴們有口福咯~讓一起來玩轉雞翅,雞翅去骨,包上炒好的五彩糯米飯,再放入烤箱烘烤二十幾分鍾刷上蜂蜜,好吃的雞翅包飯就完成咯~圓鼓鼓的不僅好看而且超級好吃”食材明細主料...
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發表於:2018-04-16
西式麪包。吐司麪包是由高筋粉、牛奶、黃油、白砂糖、酵母、雞蛋製作而成的,成品是長方形的聽型麪包,吐司麪包切片後常見用於製作三明治。另外,吐司麪包建議常溫保存,一般可存放5-7天,不建...
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發表於:2020-01-30
準備時間:無    烹飪時間:30分鐘主料以頭小體大:1只肥壯細嫩的三黃(黃嘴:1只黃腳:1只黃毛)母雞爲好。:1只輔料瘦豬肉:100g蝦仁:50g熟火腿丁:30g豬油:400g香菇丁:200g...
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發表於:2024-02-27
“唉唉唉,小菜鳥一隻,初嘗做麪包,頗爲失敗,希望各位大蝦海量,多多包涵”食材明細主料高筋麪粉(350g)牛奶(220ml)輔料雞蛋(50g)酵母(4g)糖(30g)鹽(4g)黃油(40g)奶香(口味)烘焙(工藝)數小時(耗時)普通(難度)雞蛋牛奶...
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發表於:2020-03-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:2小時主料小仔雞:1只輔料泡菜鹽:一包具體步驟1.海鹽或泡菜鹽加花椒八角一起炒香,炒到鹽發黃。稍冷。2.仔雞去毛淨膛,皮上和腹內...
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發表於:2018-08-16
雞肉是我們經常都會吃到的食物,相信大家都很熟悉了。雞肉的價格相對比較便宜,而且含有很多的營養物質,吃起來口感也是相當好的,比較細嫩。雞肉的吃法很多,無論是煮還是燉都很美味。叫花雞是...
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發表於:2020-03-11
準備時間:20分鐘    烹飪時間:1小時20分鐘主料跑步雞:一隻輔料香菇:5朵具體步驟1.先解凍~是已經處理乾淨的真空雞,就不用自己再清理了。2.洗淨之後瀝乾水分,...
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發表於:2024-01-13
“可樂雞翅一直的肉食主義者的寵兒,這個美味簡單又好吃,相信愛吃肉的吃貨都喜歡。今天就和大家分享一款麪包機制作的可樂雞翅。”食材明細主料雞翅(4個)料酒(2勺)輔料生抽(2勺)可樂(一罐)甜味(口...
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發表於:2018-04-16
是英文的音譯。法國是吐司的原產地。麪包切成片並塗上奶油或者蒜泥烤了之後才能叫吐司。吐司還能有很多種吃法,比如奶酪吐司,把奶油奶酪餡包裹進吐司裏,加了奶油奶酪的吐司柔軟不易老化、...
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發表於:2023-12-31
“喜歡吃雞翅,以前總喜歡吃奧爾良的,但這次試了試加麪包糠的,確實是別有一番滋味,很是喜歡哦~”食材明細主料冰鮮雞翅(400克)輔料蒜(5-6瓣)麪包糠(適量)麪粉(適量)雞蛋(1個)調料奧爾良調料(1袋)蒜香(口...
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發表於:2018-08-16
中國的飲食文化十分豐富,在中國有着幾大菜系,而且還有着許多小吃,這些都受到人們的喜歡,而許多小吃不僅味道好,而且營養豐富,在國外都很有名,叫花雞就是一種非常好吃的菜。是中國從古代就流傳...
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發表於:2021-02-07
準備時間:2小時    烹飪時間:2小時叫化雞是一道很有名的南方名菜,雞先經過醃製,在經過烤制,出來的雞香氣濃郁,外酥裏嫩,由於他經過醃製,所以調料在烤制的過程中...
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發表於:2024-01-04
食材明細主料雞全翅(1斤)土豆(2個)胡蘿蔔(2根)輔料咖喱(6顆)咖喱(口味)炒(工藝)廿分鐘(耗時)普通(難度)咖喱雞翅的做法步驟1、雞全翅洗淨。2、改刀砍成小塊。3、冷水下鍋,出血水。4、撈出洗淨備用。5、...
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發表於:2021-01-19
準備時間:2小時    烹飪時間:30分鐘叫化雞有着與其名字相關的起源故事,相傳在很久以前,有個乞討者,偶然得到一隻雞,腹中飢餓,無奈沒有炊具,又急於進食,最後思而...
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發表於:2023-12-27
食材明細主料雞中翅(10個)薑末(適量)輔料雞蛋(2個)麪包糠(120g)澱粉(10g)調料料酒(15g)蠔油(10g)生抽(10g)鹽(4g)白胡椒粉(1g)辣椒粉(2g)微辣(口味)炸(工藝)廿分鐘(耗時)簡單(難度)麪包糠烤雞翅的做法步驟1、準備好以...